鲤鱼6种最好吃的做法，每种都养分鲜味，看看你喜好吃哪种？
?
说到鲤鱼，信赖各位都有吃过吧，鲤鱼是一种比力特别的鱼，由于它不仅肉可以吃，连鱼鳞都是可以吃的呢！鲤鱼肉质鲜美，养分丰厚，鲤鱼的卵白质不仅含量高，并且质量也很高，人体消化吸取率可达96%，并含有能需求人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D等人体所需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能最大限制的低落胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以康健长命！这期的美食教程，天健美食坊就准备给各位分享几种鲤鱼的特征吃法，喜好吃鲤鱼的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！
?
NO.1 清蒸鲤鱼
准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1/2茶匙，葱3根姜，10克料酒，1茶匙蒸，鱼豉油2汤匙
具体做法如下：鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深约莫2厘米，每刀之间距离5厘米，在鱼身生不和撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。葱切段，姜切片，将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的暗语内，放上一片姜片，另一半填在鱼肚子里，蒸锅上汽之后将鱼放锅里蒸10-12分钟，接着准备一点辣椒丝，姜丝，葱丝放一边备用！等鱼蒸好之后，端出来倒去汤汁，然后淋入蒸鱼豉油，再撒上葱姜辣椒丝，烧点热油爆香即可！
?
NO.2 红烧鲤鱼
准备食材如下：鲤鱼1条，姜5克，葱5克，食用油10毫升，八角1个，老抽5克，盐2克，白砂糖2克
具体做法如下：鲤鱼去鳞，去内脏，取出鱼腥线，打斜刀，锅里倒入食用油，煎至两面金黄，加姜、葱、八角、老抽，加水煮沸，放盐、白砂糖，大火煮沸至收汁，端出即可！
?
NO.3 糖醋鲤鱼
准备食材如下：鲤鱼1条，鸡蛋1个，面粉2大勺，花生油过量，食盐1勺，半蒜8瓣，生抽1小勺，米醋2大勺，淀粉1勺，水淀粉半碗，番茄酱2大勺，水1碗
具体做法如下：鲤鱼拾掇干净后抽掉两面的腥筋，然后用刀倾斜45度角给鱼匀称的划斜开片，加盐1勺，在鱼身上下里外都用手将盐抹匀，盆里到场面粉2大勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，净水1碗，调成糊后将鱼放入，提着鱼尾，将鱼通身挂外表糊，拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉，并抖掉多余的局部，锅内放入充足多的油，七成热的时分，将鱼弯成弧形放入，小火炸。炸时可以用两只锅铲按住鲤鱼定型，将两面炸至微黄，鱼熟透，即可捞出，捞出的鱼稍晾凉一会，大概凉透也行，再回锅炸第二遍，不休要用小火，避免外皮焦糊，炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中，尾巴向上的放，另起一锅，放少许油，小火，油温热时到场蒜碎炒香，万万别大火那样蒜碎会糊掉的，当闻到蒜香味时，到场半碗净水，番茄酱2大勺，米醋2大勺，生抽1小勺，煮开，倒入水淀粉小半碗，拌匀后加小半勺盐，再次煮开即可关火，趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌！
?
NO.4 辣烧鲤鱼
准备食材如下：鲤鱼1条，食盐1茶匙，葱姜蒜过量，水淀粉过量，剁椒1勺，胡椒粉1茶匙，植物油1汤匙，水过量
具体做法如下：鲤鱼处理干净，在身上斜切几刀，用盐，胡椒粉腌渍事先腌上，大蒜，生姜切片，大葱斜刀切段备用，鱼入锅煎至两面金黄后盛出，锅中留底油，烧热后用葱姜蒜爆香后放入剁椒持续炒香，放入煎好的鱼，到场酱油，糖，盐等调料调味，加开水大火催开转小火，盖上锅盖烧，烧至汤汁收掉一大多，就可以先把鱼盛出了，锅中剩余的汤汁用水淀粉勾个薄芡，浇在盛出的鱼上！
?
NO.5 鲤鱼萝卜丝汤
准备食材如下：鲤鱼1条，萝卜半个，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，姜1块，料酒1茶匙
具体做法如下：萝卜切丝备用，先将鲤鱼处理干净，去掉鱼腥线！然后打上刀花，在鱼的外表撒上食盐涂抹匀称，再涂上料酒，接着起锅加油烧热，丢点姜片煎一下，再把鲤鱼放锅里煎至两面金黄，接着倒入过量的开水，大火煮开，煮开后撒入切好的萝卜丝，到场1茶匙的鸡精，炖煮15分钟，出锅前加盐调味即可！
?
NO.6 酸菜鱼
准备食材如下：鲤鱼600克，酸菜300克，食盐5克，酱油10克，味精3克，葱10克，姜10克，蒜15克，花椒3克，料酒10克，淀粉20克，胡椒粉5克，鸡蛋清30克
具体做法如下：将鲤鱼去鳃去鳞及内脏，宰杀干净，取出鱼头鱼骨，切轻重匀称的鱼片，加姜丝、盐、味精、胡椒粉、淀粉、蛋清抓匀上浆，腌制半小时，葱切段、蒜拍一下、姜切片，将酸菜倒入碗中待用，锅内放油，大火，油热后放花椒、葱段、蒜瓣、姜片爆香，入酸菜，小火慢炒1分钟，倒入开水，大火烧开，放入鱼头鱼骨大火烧5分钟，下入片，到场味精、胡椒粉，炖一小会儿，看到鱼段两面全部发白后半分钟就可以出锅了！
?
好啦，伙伴们！鲤鱼的吃法暂且就先给各位分享这几种，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享哦！
我是天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！
