土豆炖牛肉的做法(土豆炖牛肉这么做,锅子都给你吃掉)

土豆炖牛肉这么做,锅子都给你吃掉

土豆炖牛肉我猜大局部人都市做,我这道做法有点不同,我更喜好叫它啤酒牛腩。


土豆炖牛肉的紧张词:好吃,养分,管饱,暖和,以一敌三。


什么意思呢?就是做这一锅能顶三道菜,做多点,能撑三天。


一锅内里有肉有土豆有胡萝卜,今天下饭,明天配面包,都不必准备别的菜。你会做,就约即是你能养活你本人。


假如屏幕前的你会做,允许我,今晚就吃它好吗?不会做的赶忙抓紧学,还想啥呢?



炖肉时我喜好用啤酒。长时间炖煮后的啤酒但是没有酒味,但啤酒中的酶可以分析卵白质,让肉变得更酥软。


麦香浸透,牛腩酥软。土豆炖得粉粉糯糯的,没有人能回绝得了如此的味道。先喝两口热汤再吃土豆,最初把牛肉搭配着米饭一口下肚,今天这顿算是完善了。


天越冷,暖锅越好吃,

你们都要过个好吃的冬天。


啤酒版土豆炖牛肉

1、500g牛腩切成2-3cm支配的小块焯水备用。



2、热锅热油,下切好的牛腩块小火煎至外表略微焦黄后,倒入炖锅里备用。



3、转中火持续倒入洋葱粒(半个的量)和蒜片(四瓣蒜的量)炒出香味,再加2大勺番茄膏(铁罐装的那种),煮约1-2分钟后,倒入炖锅内。

*注:番茄膏比拟力番茄酱口感要更浓厚些,没有番茄膏也可用3大勺番茄酱代替。




4、再倒入500ml啤酒,和350ml水。



5、大火煮沸后持续煮2分钟让酒精稍挥发,放入2片香叶、半勺辣酱油、过量黑胡椒和盐调味,加盖转小火炆约1个小时以上至牛肉炖至软烂后,撇去锅中油脂和浮沫,倒入过量土豆块和胡萝卜块再炖半小时至其软烂。



遮掩香菜,完成!





酱汁淋入米饭




以一敌三的牛腩煲

最合适给心爱无敌的人吃

是你吗?

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