乡村稀有的这种野菜，凉拌吃最能清热化瘀

康健圈（amy6562）---康健是人生的第一财产！康健是一种心态！懂点康健养生，本人的肢体本人做主！

小健说：

败酱草，场合上称苦益菜，草本植物，多生善于山坡草地等场合，味辛、苦，用于中药熬煮时有浓厚的脚臭味，有清热解毒，祛瘀排脓等成效。除作药用外，败酱草也是一种野菜，其嫩根和叶皆可食用，是一种药食两用的植物。

成效与作用

搜刮

中医学以为，败酱草味苦，性平。入肝、胃、大肠经。

清热解毒，排脓破瘀。治肠痈，下痢，赤白带下，产后瘀滞腹痛，目赤肿痛，痈肿疥癣。

《本经》："主暴热火疮、赤气，疥瘙疽痔，马鞍热气。"

《别录》："除痈肿，浮肿，结热，风痹不敷，产后疾痛。"

清热解毒，行瘀排脓

用于肠痈(急慢性阑尾炎)，常与大黄、丹皮、冬瓜仁、桃仁同等用。用于肺痈(肺脓疡)，常与鱼腥草、芦根、桃仁、桔梗同用。

祛瘀止痛

用于产后腹痛，常与当归、炮姜、川芎、桃仁同用。用于血热瘀滞、亲信疼痛，常与当归、川芎、乳香同用。

平静

黄花败酱有分明的平静、催眠作用，比东方古典的平静剂缬草强一倍以上。其平静、催眠成效的好效因素主要为挥发油，败酱烯、异败酱烯。败酱皂苷也有平静、催眠作用。

保肝利胆

能促进肝细胞重生，避免肝细胞变性，具有较好的保肝、低落转氨酶的作用。黄花败酱煎剂能促进胆汁分泌。

败酱草如此吃

搜刮

1、鲜食：将幼苗或嫩茎叶洗净，用沸水焯2~3分钟，放人净水中浸泡，去苦味，凉拌，蘸酱，炒食或做馅。

2、晒干菜：将鲜菜去杂，洗净，开水烫一下，再用净水冲洗，晒干或烘干贮藏。食用前热水泡开，炒食或炖肉。

3、腌咸菜：将鲜菜洗净，沥干水，在缸内按一层盐一层菜排放，并拌入干系佐料，封贮，10天支配后即可食用。

败酱菜炒猪肝

质料：败酱菜250g、猪肝150g，料酒、精盐、味精、酱油、湿淀粉、葱花、姜末、猪油；

做法：

1.将败酱菜洗净，入沸水中焯一下，捞出洗去苦味切段；

2.猪肝洗净切片，到场料酒、盐、味精、酱油、湿淀粉拌匀；

3.油锅烧热到场葱、姜煸香，倒入猪肝煸炒至熟，投入败酱菜炒至入味，出锅即成。

成效：此菜具有清热解毒、补肝明目标成效。实用于面色萎黄、浮肿、血虚、眼花、夜盲、小儿疳疾等病症。

败酱草牙鲜品可作野菜食用，对防备疮疖和各种皮肤病颇有协助。因本品性寒，以是脾胃虚寒大概腹疼腹泻者应该少吃大概不食。

以上配方均为发起方，需在扣问医师后使用

温馨提示：《康健圈》推行的内容如有侵权请您见告我们会在第一时间处理或删除；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。

每分钟都有人在制造相册，你也来吧！

无偿制造家庭相册、宝宝相册、宠物相册

↓↓戳【阅读原文】无偿制造动感相册！