蛏子10人有9人做不佳，把握这个小本事，吃起没沙，熟手都能做好

说到蛏子，不晓得各位爱不爱吃，横竖我是挺喜好吃的，蛏子肉质鲜美，养分丰厚，是稀有的海鲜，并且价格十分的亲民，各位都吃得起！蛏子的吃法很多，蒸煮炒煲汤都可以，并且每种做法，都可以烹调出不同的味道！这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享一个简便鲜味的【爆炒蛏子】做法，喜好吃蛏子的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开头正式制造之前呢，我们起首必要准备以下食材：蛏子750克，小葱3根，生姜1块，大蒜3瓣，小米椒3个，食盐过量，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，水淀粉少许

第一步：由于蛏子体内寻常都市有十分多的泥沙，以是我们第一步，必要做的就是让蛏子吐沙，将买归来回头的蛏子放到水盆内里，到场2汤匙的食盐，然后到场多量的净水，用盐水泡2个小时，让蛏子，把体内的泥沙吐出来！这一步十分的紧张，很多没有做这一步的伙伴，常常会吐槽吃蛏子的时分十分多的泥沙！吐完泥沙之后，起锅到场净水，然后将蛏子放入锅中，焯水30秒，然后捞出过凉，洗濯干净！

第二步：将生姜切片，小米椒切段，大蒜切片，起锅加油烧热，放入姜片，蒜片，小米椒，小火炒香，然后放入算账干净的蛏子，淋入1杯料酒，大火翻炒，将香辣味炒到蛏子内里！

第三步：翻炒匀称入味之后，到场1茶匙食盐，到场1汤匙生抽，到场1汤匙蚝油，然后大火翻炒匀称入味！

第四步：翻炒匀称入味之后，到场少许的水淀粉，翻炒至汤汁浓稠，再放入葱段，翻炒匀称即可出锅！

如此一道鲜味下饭，百吃不腻的【爆炒蛏子】就制造完成了，喜好的伙伴们就随着做来试试看吧，确保这个味道不会让你扫兴的！

好啦，伙伴们！这期的美食教程【爆炒蛏子】就分享到这里，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享!！固然了，假如你想学又暂且没时间呢，也可以先保藏起来哦！

我是给你分享美食的天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！