“入伏四神汤，四季都安康”，三伏天将至，四神指什么？安稳度夏--go百科网

“入伏四神汤，四序都健康”，三伏天将至，四神指什么？安稳度夏

“入伏四神汤，四序都健康”，三伏天将至，四神指什么？安稳度夏。7月11号就开头入伏了，2023三伏地利间是：2023年7月11日-2023年8月19日，长达40天的低温闷热湿润天气，酷夏难耐，这个时分就合适吃一些开胃的下饭菜，除此之外，还合适给家人煲一些清热解暑的滋补汤喝。

“苦夏”指的就是三伏天没胃口，吃不佳肢体容易健康，健康没精力，这个时分可以煲一些清热滋补汤喝。合适三伏天喝的滋补汤也有很多，冬瓜老鸭汤、苦瓜排骨汤、五指毛桃鸡汤等等。另有一道经典的清热滋补汤也是不成错过的，我家每年三伏天都市煲，那就是：滋补四神汤。这道四神汤也是老广人特别爱的靓汤之一。

“四神”指的是什么？

这里的“四神”指的是：茯苓、淮山（山药）、莲子和芡实（或薏仁），还可以搭配点陈皮一同，把这四样食材搭配在一同，和猪骨一同煲的汤，就叫“四神滋补汤”，这4样食材组合在一同煲汤，有清热解暑，健脾胃，祛湿的作用，滋补不上火，十分合适三伏天煲给家人喝，对肢体好。三伏天将至，这“四神汤”记得喝，四神指什么？应季而食惬意度夏。

【滋补四神汤】

食材：猪骨、山药、莲子、生姜、茯苓、芡实各过量。（猪骨可以换成排骨、鸡肉或鸭肉都行）。

1、山药选择铁棍山药（粉糯耐煮不烂），山药去皮洗净滚刀切块。生姜洗净切片、茯苓、芡实分散洗濯干净待用。

2、莲子是干的，可以事先泡发一下容易煮软，不泡发也行的。

3、猪骨洗净冷水下锅焯水，煮5分钟捞起。

4、焯水好的猪骨用净水冲洗一下，冲洗干净待用。

5、把准备好的猪骨、山药、莲子、生姜、茯苓、芡实一同放入砂锅里，到场过量的单纯水。

6、盖上盖子大火煮沸。转小火煲煮60分钟，下入过量的盐调味，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，如此一道家常版的：滋补四神汤就做好啦，如此搭配煲出来的汤鲜甜粉糯，还带有山药的粉糯，清热解暑，安神健脾祛湿，开胃助消化，有养胃作用，三伏天吃再切合不外了，是一道老小皆宜的滋补靓汤，三伏天可以煲给家人喝，滋补不上火，养人对肢体好。

Lily美食谈小贴士：

1、猪骨可以换成排骨、鸡肉或鸭肉，都可以搭配这四神食材一同煲汤。

2、还可以到场过量的薏米一同，祛湿后果会更好，依据本身必要来添加食材。