中医学药知识宣传——名贵中药——何首乌

吴文博 河北省石家庄市中医学院

何首乌《日华子本草》

何首乌一药，传说是古时一姓何的白叟，因采食此药，120岁仍旧须发乌黑发亮，故名何首乌。后因李时珍在《本草纲目》纪录“七宝美髭丹”而名扬天下：“嘉靖初，邵应节真人，以七宝美髭丹方上进。世宗肃天子服饵好效，连生皇嗣。于是何首乌之方，天下大行矣。”（七宝美髭丹方：何首乌、茯苓、牛膝、当归、枸杞子、菟丝子、补骨脂）。

何首乌是中医学十大名贵中药材之一。主要是“名望”大，但不“贵”，固然，野生的照旧挺贵的。

成效

何首乌为蓼科植物何首乌的块根。秋后茎叶繁茂时或次年未抽芽前掘取其块根。削去两头，洗净，切片，晒干或微烘，称生首乌；若以黑豆煮汁拌蒸，晒后变为玄色，称制首乌。其味苦、甘、涩，性微温。归肝、肾经。 制用：补益精血。生用：解毒，截疟，润肠通便。

古代临床研讨以为何首乌还可改良老年人的朽迈征象，如白发、齿落、老年斑等，能促进人体免疫力的提高，克制能让人朽迈的“脂褐素”在肢体器官内的堆积。出名的抗朽迈方剂“何首乌延寿丸”、“七宝美髯丸”就是以何首乌为主药制成。何首乌还能扩张心脏的冠状动脉血管，降血脂，促进红细胞的天生，以是对冠心病、高血脂症、老年血虚、大脑阑珊、早老征象等，有防备成效。

何首乌的外形辨别

呈团块状或不端正纺锤形，长6～15厘米，直径4～12厘米。外表红棕色或红褐色，紧缩不屈，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体重，质坚固，不易折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，构成云锦状斑纹，中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦而甘涩。

何首乌食用

食用办法

（1）泡水喝，（2）炖着食用或做汤喝

食用量：１０～３０g。

使用注意：大便溏泄及湿痰较重者不宜用。

附：首乌藤 （夜交藤）

为蓼科植物何首乌的干枯藤茎。味甘，性平。归心、肝经。具有养血安神，祛风通络之功。用于七上八下，失眠多梦； 血虚身痛，风湿痹痛。皮肤痒疹。