麦子是一种谷物，主要用作粮食。它由麦芽、胚芽、小粒、杂质等构成，常见的麦子有小麦、大麦、燕麦和黑麦等。

麦子主要是用来做一些主食，比如烘焙发面条、馒头和饼干等，还可以用来酿制啤酒。更重要的是，食用麦子可以提供人体所需的像碳水化合物、矿物质和维生素等充足的营养成分。

此外，小麦在加工成面粉和面包等食物中，也被广泛使用，可以提供人们更多的营养。麦子可以用烹饪法把麦粒转化为可食用的食物或饮料，样式多样，在满足人们营养需求的同时，还能满足人们口味的要求。

总之，麦子不仅是营养丰富的粮食，而且使用也很方便，是人们平时常做食物的绝佳原料。

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