爱吃花菜的一定要收藏，教你5种花菜的家常做法，好吃极了

爱吃花菜的一定要保藏，教你5种花菜的家常做法，好吃极了

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说到花菜，信赖大大多的人都有吃过，它的口感不错很有颗粒感，同时它的做法不少，也属于百搭的食材，可以有很多种吃法，并且它的养分丰厚，花菜含有丰厚的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出，每100克含量高达88毫克，比同类的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、苹果多一倍。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享几种花菜好吃的家常做法，喜好吃花菜的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

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NO.1 干锅花菜

准备食材如下：花菜300克，五花肉100克，红尖椒20克，蒜两瓣，翠绿两根，蒸鱼豉油2勺，耗油1勺，老干妈豆豉辣酱1勺，白糖1小勺，盐（泡花菜）1小勺

具体做法如下：花菜头朝下泡水里20分钟支配，水里放一小勺盐，花菜掰开小朵，五花肉切薄点片，蒜姜切片，红椒翠绿切段（假如有青蒜代替翠绿更好）煮锅开水，放入花菜焯水一分钟捞出过凉，沥干水分备用，热锅凉油，少许油，放入五花肉变出油，两面煸黄，放入蒜姜炒香，到场一大勺老干妈豆豉辣酱炒出红油，放入菜花和红尖椒，到场一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，一小勺糖大火翻炒约两分钟，出锅前放入翠绿略炒即可，我没有分外加盐，假如你以为不够咸，酌情加！

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NO.2 素炒花菜

准备食材如下：花菜400克，小米椒6个，食盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，蒜2瓣，生抽2茶匙，植物油过量

具体做法如下：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡半晌，洗净后，捞出，沥干水分，小米辣洗净，堵截备用，锅里加水烧开，将花菜放进入焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒入过量植物油烧热；转小火，煸香大蒜，放入花菜，大火翻炒，调入过量生抽，放入小米辣翻炒，调入盐翻炒，调入过量鸡精，关火，翻炒匀称后，起锅！

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NO.3 孜然炒花菜

准备食材如下：花菜1棵，辣椒干5个，葱1把，大蒜瓣2个，花椒10粒，食用油1小勺，盐1小勺，糖1小勺，孜然1把，八角2个

具体做法如下：花菜用淡盐水浸泡10分钟支配，用流水冲洗边用小牙刷轻刷外表，用手掰成小朵，煮少许水将花菜汆烫沥水备用，起油锅，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒干，葱段等质料爆香，待香料引发射香味，放入花菜煸炒，至花菜边沿微黄，加盐糖小勺调味，炒匀，撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可！

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NO.4 番茄花菜

准备食材如下：菜花300克，西红柿300克，虾仁100克，食盐半勺，番茄沙司1大勺，白糖1小勺，胡椒粉1/4勺

具体做法如下： 花菜掰开小瓣用淡盐水泡20分钟捞出，番茄去皮切块，锅内烧热水，下花菜虾仁焯熟捞出，炒锅放油烧热，倒入番茄炒出水；用小火徐徐熬至番茄熟透呈酱，倒入番茄沙司炒匀，下花菜，下虾仁翻炒至汤汁浓稠到场糖，盐，胡椒粉炒匀即可，做好后可撒点葱花遮掩！

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NO.5 腊肉炒花菜

准备食材如下：腊肉（半肥瘦）150克，花菜1棵，大葱1根、豌豆苗1抓、菜油少许、精盐1茶匙、味精少许、水豆粉过量。

具体做法如下：腊肉煮熟，切片，花菜分析为成人拇指轻重，洗净后下沸水焯2—3分钟（水里最好加盐，一是坚持花菜色泽，二是便于附着咸味），大葱切“马耳朵”状、豌豆苗洗净，水豆粉里加精盐、味精兑好滋汁，起锅加油烧熟，先下腊肉略微炒一下，加高汤、花菜烧至入味，起锅前依次加豌豆苗、滋汁，菜成。

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好啦，伙伴们！这期的美食教程，花菜的吃法就先给各位分享这几种，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起大概更好吃的做法，相反也可以在留言区留言分享哦！

我是天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！