海底牛奶——牡蛎

牡蛎别号又叫生蚝，富含卵白锌，是很好的补锌食品，也是较稀有的中药药材。牡蛎为牡蛎科生物长牡蛎、大连湾牡蛎或近江牡蛎的贝壳。我国沿海一带均有分布。整年均可采收，采得后，去肉，取壳，洗净，晒干。生用或煅用。用时打坏。

《神农本草经》中纪录“(牡蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。牡蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。故牡蛎又有“海底牛奶”之美称。

牡蛎-药材

【性味】咸，微寒。

【归经】归肝、胆、肾经。

【成效】重镇安神，潜阳补阴，软坚散结。

【临床使用】

1.医治心神不安，惊悸失眠。

牡蛎质重能镇，有安神之成效，用治心神不安，惊悸怔忡，失眠多梦等症，常与龙骨相须为用。亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。

牡蛎-饮片

2.医治肝阳上亢，头晕眼花。

牡蛎咸寒质重，入肝经，有平肝潜阳，益阴之功。用治水不涵木，阴虚阳亢，喽罗眩晕，急躁不安，耳鸣者，常与龙骨、龟甲、白芍同等用。

3.医治痰核，瘰疬，瘿瘤，癥瘕积累。

牡蛎味咸，软坚散结。用治痰火郁结之痰核，瘰疬，瘿瘤等，常与浙贝母、玄参等配伍；用治气滞血瘀的癥瘕积累，常与鳖甲、丹参、莪术同等用。

4.医治滑脱诸证。

牡蛎煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用，经过不同配伍可医治自汗，冷汗，遗精，滑精，尿频，遗尿，崩漏，带末等滑脱之证。用治自汗，冷汗，常与麻黄根、浮小麦同等用。

别的，煅牡蛎有制酸止痛作用，可治胃痛泛酸，与乌贼骨、浙贝母共为细末，内服取效。

【用法用量】煎服，9～30g；宜打坏先煎。外用过量。收敛固涩宜煅用，其他宜生用。

牡蛎另有其他的共同代价

滋补健壮

牡蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等养分因素，常吃可以提高机体免疫力。

宁心安神

崔禹锡在《食经》中说“牡蛎肉治夜不眠，治意不定”。常常食用可以变小阴虚阳亢所致的急躁不安、心悸失眠、头晕眼花及耳鸣等症状。牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调治神经、安定心情。

益智健脑

牡蛎所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的紧张养分素。药理学实验研讨标明，运用牡蛎壳增长体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，起到护脑、健脑作用。

细肤美颜

牡蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色顺眼，看起来特别有血色；钾可医治皮肤干枯及粉刺；维生素也可以使皮肤光润，同时可以调治油脂的分泌。

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