茼蒿最好吃做法，简便一做，味道鲜美，下酒又下饭

今天跟各位分享一道茼蒿最好吃的做法之一，蒜蓉茼蒿。做法挺简便的，味道也很鲜美。由于绿叶蔬菜在烹调的时分容易养分流失，以是就不克不及用小火徐徐炒了。我们在做这个蒜蓉茼蒿的时分要用大火快炒，如此茼蒿中的养分才干流失最少。那么我们就一块去看一下这道十分简便，十分平淡，十分鲜美，好吃赛过肉的蒜蓉茼蒿的制造教程吧。

【蒜蓉茼蒿】

【制造食材】茼蒿，大蒜，小米椒，食用油，食用盐，鸡精

【制造步调】

1、今天要教各位的是一道很简便很鲜味，很养分，很康健的蒜蓉茼蒿。先来把做蒜蓉茼蒿的食材准备一下，准备一大把茼蒿，要准备比力鲜嫩的，然后再准备大蒜，大蒜可以略微多准备一点，蒜香味与茼蒿搭配起来十分不错哦。然后再准备三根小米椒，准备好了之后再准备过量的食用油，食用盐，鸡精。全部准备好了之后我们就可以开头这道蒜蓉茼蒿的制造了。

2、先来处理一下茼蒿，固然我们准备的茼蒿好坏常鲜嫩的，但是内里一定也有不太好的叶子，将内里不佳的叶子全部挑干净，然后放到一个大盆中，再向大盆中到场过量的净水，我们先给茼蒿浸泡一下。浸泡好了之后，就将茼蒿洗濯一下，洗的时分要温和，温和再温和。

3、把洗净并控干水分的茼蒿放到案板上，把最根部的一块切下去，然后将它们放到一旁备用。再来处理一下大蒜，将大蒜切成蒜末，然后放到一个盘中备用。再将小米椒洗净切碎。切好之后放到盘中备用。

4、食材很快就处理好了，接下去开头烹调吧。起锅，锅中加上安静时炒菜一样多食用油。比及油热之后我们把切好的蒜末放进入炒一下，炒到蒜末悄悄变焦，蒜香味出来之后我们把茼蒿放进锅里用大火翻炒一下。

5、向锅中到场过量的净水，将茼蒿炒软，到场净水也可以避免茼蒿糊锅，由于我们在炒茼蒿的时分是用大火的。比及锅内汤汁煮开之后就将小米椒也放进入翻炒。小米椒和茼蒿翻炒匀称之后就加上一点食用盐和鸡精调味。

6、到场食用盐和鸡精后持续用大火翻炒，不休炒到茼蒿入味之后我们就可以出锅装盘了，一道十分鲜味的蒜蓉茼蒿就如此完成了。这道蒜蓉茼蒿是不是特别简便？看着是不是就很有食欲？你想吃吗？想吃就本人准备种种必要用到的食材做一下吧。

【小贴士】

1、茼蒿是一种十分康健的食材，由于茼蒿中含有十分丰厚的维生素，胡萝卜素和氨基酸，常常吃一点茼蒿可以起到安神补脑，避免影象力减退的作用，老年人，学生党更应该多吃一点哦。

2、假如你不喜好吃辣的话，那么就不要放小米椒了，不放小米椒做出来之后也是很鲜味。以是要不要放小米椒要看本人的一局部喜好。

好了，今天的美食就和各位分享到这里了，接待各位收看大叔食记，这里为你提供康健鲜味的食谱、烹调本事、做菜但是很轻松！喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！

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