草鱼又称为角鳢，是江淮河系鱼类十分常见的品种之一，因居住在河床的草丛中而得名。草鱼有着深沉的褐色，又又亮亮的鳞片，未受到刺激时，背鳍会自动收起，有着浮力和深水两种生存模式。

草鱼有很多营养丰富的部分，尤其是肝脏，很多家庭看到草鱼就流口水。不过大多数情况下，购买草鱼的价格还是有所变动，如果是购买草鱼苗，每斤大概在5元上下，如果是购买成鱼，价格会上涨到15元左右。

想要购买性价比高的草鱼，可以向当地的渔民了解市场行情，再决定草鱼的购买量。购买的草鱼应该确保是新鲜的，成长时间也不能太长。此外，购买之前也可以考虑卖家的口碑，保证自己购买的是正宗、品质上乘的草鱼。

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