排骨是比较常见的家常菜，但是如何做出简单、又好吃的排骨，依然是一个普遍的问题。家常排骨的做法很多，但可以说，最简单最好吃的做法就是“清蒸排骨”了。

准备好所需的食材：排骨、料酒、姜、八角、大料等，先把排骨洗干净，再用刀在排骨上切几刀，这样排骨就可以入味了；把姜切片，八角放入沸水中焯一下，把料酒放入排骨中，加入几滴油，把姜片和八角放入排骨中，把排骨放在平底锅中，用中火煎一下，再加入少量清水，把锅盖盖上，焖煮20分钟左右。

将排骨捞出，放在盘中装饰，再加入少量酱油，可以将家常排骨上桌。

家常排骨的口感不太咸，香气优美，清蒸后熟度也恰到好处，让这份排骨爽滑而又香甜，让人垂涎欲滴！

就这样，一道轻而易举的家常排骨的做法就介绍完毕，它既便捷、又美味，肯定会成为你家常菜的首选！

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