举国各地都有哪些好吃的杏？杏入菜，你试过吗？

杏子是生存中一种稀有的季候性水果，寻常在炎天多量上市，它口感细嫩，味道酸甜适口，十分诱人，大多人都喜好吃。它是中国人最早培养、食用的水果之一，与桃、李、栗、枣并称“五果”。

不仅是鲜果诱人的外表，它吃法还多样：杏脯、杏罐头、杏仁、杏酱、杏仁茶……

杏肉养分丰厚，含较多的糖、卵白质以及钙、磷等矿物质，另含维生素A原、维生素C和B族维生素等。

值得一提的是杏中的胡萝卜素含量在水果中出类拔萃，假如天天吃50克杏，就能为机体吸取225微克的胡萝卜素，常常用眼过分的人群，可过量吃点杏。

杏子以其耐寒耐旱、耐瘠薄的天性，从西到东掩盖中国东南、华北、东北边，构成“三北”杏树产业带。也是最早成熟的核果类水果之一，初夏必尝的时令鲜味。

举国各地都有哪些好吃的杏？

【小白杏】主产地：新疆轮台、库车皮薄肉甜，被誉为“白色蜂蜜”【李广杏】主产地：甘肃庆阳宁县大如乒乓球，皮薄、肉厚、仁甜【骆驼黄杏】主产地：北京、河北早熟、丰产、口感酸甜【香白杏】主产地：河北肉质精密、汁多味甜【串枝红杏】主产地：河北丰产、实用于加工【沙金红杏】主产地：山西清徐县个大形圆，酸甜适口【崂山蜜杏】主产地：山东青岛口感绵软，甜度十足，有“水蜜杏”之称【仰韶黄杏】主产地：河南仰韶个大美丽，又称鸡蛋杏、响铃杏

但是官方也传播一句话：“桃养人杏伤人”，杏子的危害真这么大？

杏的果实中的确潜藏着伤害，不外并不在果肉，而是在果仁之中。

所谓的“杏伤人”但是是指杏仁。杏仁分苦、甜两种。苦杏仁入药，甜杏仁可食用，苦杏仁的毒性比寻常甜杏仁高数十倍。

杏果肉可以安心吃，但不发起空腹吃！

还必要注意杏中的不成溶性膳食纤维相对较高，容易兴奋肠胃，关于胃肠健康的人来说，约莫会显现肠胃不适的情况，发起过量食用。

热爱吃杏子的小二，每年的这个时分碰到杏子都市绝不犹豫买上3~5斤回家，解锁种种鲜味。除了把杏子做后果酱，杏子入菜也十分不错！小编为各位先容两道杏子美食！

提示

杏子入菜可协助去除肉里荤菜的平淡；酸爽味道增速肉质的成熟；一同炖煮后还能赋予菜品淡淡的果香，几乎一举三得。

（CCTV回家用饭）