紫甘蓝的养分代价十分高，特别是女性吃了可以美容养颜！必看

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。由于在炒煮时，颜色成为黑紫色，不堪雅观。同时虽其养分因素高于平凡结球甘蓝，但我国不习气生食。紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。由于在炒煮时，颜色成为黑紫色，不堪雅观。同时虽其养分因素高于平凡结球甘蓝，但我国不习气生食。

1、抗朽迈

紫甘蓝还含有花青素，花青素固然不是人体必需的养分素但确是最稀有的抗氧化物质之一，关于防备朽迈和干系的疾病很有协助。紫甘蓝还含有丰厚的维生素c，维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2、维护皮肤康健

紫甘蓝含有丰厚的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，关于种种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因此常常吃这类蔬菜关于维护皮肤康健十分多益。

3、减肥

此中的铁元素，可以提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的熄灭，从而关于减肥大有裨益。

4、防备伤风

可以减小枢纽疼痛症状，并且还可以防治伤风惹起的咽喉疼痛。因此，枢纽炎患者最好常常吃这类蔬菜，并且为了避免伤风惹起的咽喉部炎症，在冬春季候伤风的高发季候，也应当常常吃甘蓝菜。

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