披萨的家常做法(每次做这道家庭版简易披萨,隔壁小孩都会来敲门)

每次做这道家庭版简易披萨,隔壁小孩都会来敲门

女儿想吃披萨,正好又入了个新烤箱,最简单的材料,最原味的披萨,孩子喜欢就好

By 凌子Magic

用料

  • 面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 食用油 5克
  • 赤藓糖醇 3克
  • 盐 2克
  • 水 110克
  • 烤肠 1根
  • 胡萝卜 半根
  • 番茄酱 2-3勺
  • 马苏里拉芝士 适量

做法步骤

1、将面粉,水,酵母,油,盐,赤藓糖醇加一起,揉成一个面团,放盆里盖上保鲜膜,发酵半小时,天冷可以发酵时间长一点

2、面团排气,分成两个等分的小面团

3、将面团擀开,放入烤盘,用手将饼皮推满整个烤盘,中间薄,周边厚一点,可以有一点点凹陷感

4、用叉子将饼皮扎满小孔,这样可以防止饼皮定型是鼓起来,烤箱先预热10分钟,然后饼皮放入烤箱定型,上下火180°,5分钟

5、定好型,再饼皮上刷一层番茄酱,放上一层马苏里拉芝士

6、再放上事先烤半熟的烤肠和用黄油炒过的胡萝卜丁

7、再铺一层马苏里拉芝士碎,量自己看着放,喜欢芝士的可以多放点

8、成品,调味非常简单,番茄酱可以换成自己喜欢的其他味道,加的辅料也可以替换,水分不要多就行

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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