山药是一种多肉植物，又称大芋头。它有着营养丰富，颜色艳丽的特点，堪称肉质植物的“璀璨之作”。山药的功效是促进胃肠道蠕动，增强食欲，疏散痰风，滋阴补肾，润肠通便，止泻止渴，清热止痛，止咳喘，抗凝、抗氧化，有抗衰老的功能，对于体弱虚弱者特别有效，同时也有利尿的作用。

但是，山药也有禁忌和副作用。首先，怀孕期间尽量不要吃，以免影响胎儿。另外，山药具有降脂作用，可以帮助减肥，但如果对肝功能不良或肝病患者，食用山药可能会加重肝病的症状，因此也要尽量避免食用山药。此外，有些人会出现过敏反应，如口腔麻痹，眼腔发痒等，所以出现这种反应时应该及时就医检查。

最后，山药有止泻止渴的作用，但在实践中，摄入过多的山药会损害肾脏，造成肾衰竭，并出现头痛、恶心、乏力等症状，因此在食用山药前应该加以把关。

总之，山药的功效和作用是多方面的，具有营养丰富，补肾滋阴，降脂解毒等功效，但也有禁忌和副作用，有的是会加重慢性肝病病情，有的是会造成药物不良反应，还有的会损害肾脏。因此，在食用山药的时候要根据自身的情况，仔细斟酌才行。

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