一般来说，每家每户都有不同的家常菜，它们常常会传承一代又一代，甚至在今日影响了更多的人群。家常菜可谓是我们的家庭文化的精髓，让几个外来的人来到这里，也能品尝到这一片片充满家庭情感的料理。

介绍家常菜不能不提到“家常菜谱100道简单”，它是我们经常用到的料理教程，我们可以通过它来学习做出一道又一道美味的家常菜，一道千里送爱〆。

其中有一道叫做“醋溜白菜”的菜，它的准备时间很短，烹调方法也很简单，但它的滋味却让任何人都难以忘怀。首先把白菜剁碎，高汤烧开后待凉后加入醋和色拉油拌和，之后在加入切好的火腿片即可。

另一道叫做“家常豆腐”的特别可口，它的原料里有豆腐，肉丁，葱，姜等多种料，烹调起来也非常容易。 先将肉丁腌制料，然后将豆腐切成小块，料拌和炒制，最后加入葱姜炒制即可。

此外，还有一道叫做“茄汁鱼”的特色家常菜，它的准备工作也非常简单，只需要将鱼切成小块，烧开锅内的水，鱼块在不断搅拌可降低油耗，再将搅拌均匀后加入茄汁即可。

总之，家常菜谱100道简单，不仅提供了一些经典的家常菜，同时还为我们提供了烹饪方法，让我们更容易学习如何做出美味可口的家常菜，让每个人都能享受到家常菜的精粹，尽情地吃遍美味的家常菜！

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