海藻糖是什么？为什么称为生命之糖
素有“生命之糖”之名的日本海藻糖“TREHA”，是一种白色晶状粉末天然糖类，广泛存在于植物和动物中，利用微生物技术从玉米淀粉中提取，具有高度稳定性。
作为一种天然保护剂，海藻糖能使动植物在恶劣的气候环境中存活下来，因此素有“生命之糖”之称。
海藻糖可应用在面包、蛋糕、肉类等食品中，不仅能保持食物的柔软口感，还能减轻食物解冻时的损伤，同时防止水果和蔬菜氧化变色。
海藻糖易溶解，可用于护肤和护发产品中，具有保湿和保护蛋白等作用，能保护皮肤和秀发，帮助皮肤和秀发保持天然的结构，并且提供不受气候潜在伤害的保护作用。
此外，海藻糖还具有抑制由于脂肪酸降解而导致挥发性醛类产生的能力，这种性质不仅可以用来延长含油类产品的货架期，也能用来抑制体臭，尤其与老年人相关的体味。
