金秋野餐保姆级攻略！适合全家享用，赶快收藏

送走了夏天的烈日，天气坚定地一路凉爽。

夏秋交界，世间无处不在展示着自然对人们的宠爱。徐徐的轻风荡满清新，就连空气里弥漫的都是自由和恣意的味道。

一年中最令人舒爽的时节就是现在，浓浓秋意不可辜负。吹着微风晒着太阳，在草地上来一场户外野餐，是我能想到最惬意的事。

野餐是日常以外的另一种惬意写生。那种“采菊东山下，悠然见南山”的桃源生活，只能是诗和远方。幸有野餐，可邀和煦的阳光作伴，可以慵懒地修行田园，能与现实短暂抽离，能给身心如沐春风的慰籍。

带着孩子出门的野餐总是另一番风景。精心筹备的时候也有，但更多的是说走就走的漫游。城市里的公园，是我们时常光顾的野餐基地。

野餐必不可少的是一张野餐垫。加上各色食物琳琅满目，孩子肆意奔跑，风筝、足球以及泡泡才能让他们更好地燃烧热量。而对于一旁的家长，聊聊天、打打牌，小憩一会，只要不用吼孩子，一切都很好。

自然之美，在草也在花；野餐之趣，在心情也在食物。今天［豆果美食研究院］就为大家带来了2款野餐小食，让你轻松拥有野餐的最佳打开方式！

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01

- 鸡肉玉米蔬菜卷 -

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- 食材清单 -

鸡蛋 4 个 肉松 适量

沙拉酱 2勺 大卷饼 4张

罗马生菜 适量 速食鸡胸 适量

玉米粒 适量 黑胡椒 少许

- 做法 -

1. 鸡蛋煮8分钟，捞出后去皮碾成鸡蛋碎，加入沙拉酱和黑胡椒碎，搅拌均匀。

2.饼皮放在案板上，铺上生菜叶。

3. 依次放上鸡蛋酱、玉米粒、肉松、切片即食鸡胸肉。

4.小心的卷起来，用保鲜膜固定一下。（建议野餐前再切开，避免食材脱水不新鲜。）

5.建议野餐前再切开，避免食材脱水不新鲜。

02

- 蟹柳玉米蔬菜卷 -

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- 食材清单 -

鸡蛋 4 个 肉松 适量

沙拉酱 2勺 紫米 250g

生菜 适量 蟹柳 适量

芋头 150g 紫薯 1小块

黑胡椒 少许

- 做法 -

1. 提前一晚泡发紫糯米，放入电饭锅内，加入高于米2厘米的水蒸熟。紫薯和芋头蒸好去皮，碾成泥混合。

2.鸡蛋煮8分钟，捞出后去皮碾成鸡蛋碎，加入沙拉酱和黑胡椒碎，搅拌均匀。

3. 蒸好的紫米平铺在保鲜膜上。

4.依次铺上生菜、鸡蛋酱、芋泥、煮熟或即食蟹柳、肉松。

5.再放上一片紫米在饭团的顶部，用保鲜膜裹起来，拧紧。

5.静置一段时间或冷藏30分钟以上，切开的截面会非常干净整齐。