金刚藤是怎样一莳植物？它和土茯苓有什么区别？了解一下不亏损

导读：俗称的“金刚藤”是怎样一莳植物？它和“土茯苓”有什么区别？

记得之前给各位写了一篇专门先容“金刚藤”这莳植物的文章，而厥后就有不少网友说它是“土茯苓”，当地人常常会挖它来煲汤喝。

而在克日去山里移栽红薯，就在庄稼地四周有幸看到了一株土茯苓，费了九牛二虎之力才把它挖出来，足足好几斤重。

这也让我想起了有必要给各位先容一下土茯苓，以免再有人把它和金刚藤搞混了。

估测很多人熟悉金刚藤，也被它曾多次损伤过，却不晓得它的学名。毕竟它的学名都是生僻字，很多人都不熟悉。

金刚藤的学名叫菝葜（bá qiā），是不是读起来有点拗口，写起来也很费力呢？约莫也是由于名字太生僻了，在官方多叫它金刚刺、金刚藤、乌鱼刺、铁菱角、马加勒、红灯果，冷饭头，铁刺苓，金刚根等。

这是在南方很稀有的一莳植物，假如你常常去山里干活，大概是去一些荒山里举动，就常会被一种带刺的绿色植物划破衣物，乃至肌肤也会被它划伤，而十有八九这莳植物就是菝葜。

菝葜是百合科、菝葜属的多年生藤本落叶攀援植物，而菝葜属的拉丁名Smilax就有抓、勾的意思，也就不难了解为何这莳植物爱抓、划我们的衣物了。

金刚藤的根状茎粗厚，且十分的坚固。而叶子是薄革质大概是坚纸质的，以圆形、卵形或其他外形为主。它的花期较早，寻常是在早春的2-4月份吐花，果实是在9-11月。

但是挂果期比力长，偶尔分第二年的春天里仍然还能见到赤色的果实密密麻麻挂在树上，小时分就会采摘来吃，味道也是酸酸甜甜的。

众所周知，茯苓是一种很紧张的中药材，很多爱美食的人应该都有熟悉，大概是听说过它的学名。茯苓主要是生长在枯死的松树根部，这是一种多孔菌科、茯苓属真菌。

而土茯苓，则是一莳植物的根茎，只是由于长得很像茯苓，以是而得名“土茯苓”。在我国土茯苓和金刚藤一样也名望很大。尤其是在广东、广西、福建等南方地区，土茯苓更是常用来煲汤的食材之一。

不少人也常常把土茯苓和金刚藤搞混了。但是这两者的区别照旧有的，土茯苓是光叶菝葜地下的根块。而光叶菝葜固然也是菝葜属的，但它却是多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。

金刚藤和土茯苓这两莳植物的最大区别就在于，金刚藤寻常是指东北菝葜。它的叶子是椭圆形的，比力宽饶。而土茯苓的叶子广泛都是柳叶状的，大概是狭卵状披针形，全体来看要细长很多。

同时，两莳植物吐花、后果的时间也不同。像金刚藤的吐花要比土茯苓早得多，而土茯苓则是在炎天赋吐花，天然后果也会晚一些。当果实成熟了今后，固然外形和轻重基本无异，但是金刚藤的果实更美丽，而土茯苓的果实的颜色更深，广泛都是紫玄色。

另有一点也有很大的区别，那就是金刚藤在我国的分布十分广，几乎举国各地都有。但是土茯苓就主要是会合在南方地区，寻常过了长江就没有土茯苓了。

固然了，既然是不同的植物，药用代价也是有区别的。无论是金刚藤照旧土茯苓，都是以地下的根块来入药，并且都含有丰厚的淀粉，是可以食用的。

但假如入药的话，大多是用土茯苓，而当食品吃的是金刚藤的根块，从它的俗称“冷饭头”就可以看得出来，在已往是把它当充饥粮吃的，就是由于淀粉含量很高。

由于土茯苓比金刚藤有数，而两者长得又十分的相似，在已往就有人把金刚藤假冒土茯苓来贩卖。固然两者都是可以吃的，但是药用代价照旧有区别的。好比很多人都有听说过土茯苓可用于治mei 毒，而金刚藤就不成以。

金刚藤这莳植物的代价也好坏常高的，可以说浑身都是宝。在春天的时分，刚长出来的金刚藤的嫩茎叶，就是一道极品的野菜。可以焯水今后凉拌着吃，也可以用来清炒、煮汤等，鲜味又很有养分，乃至被称之为“山野菜之王”。

并且金刚藤的地下根块也是可以吃的，在南方也常挖它来煲汤喝，官方还称它为“祛湿之王”，就是由于它的养分丰厚，煲汤喝能祛风除湿，对肢体很有利益。

除此以外，金刚藤的根状茎还能提取淀粉和栲胶，由于淀粉的含量很高，它照旧酿酒的天然质料之一。

在近些年它还被当成绿植栽种，就是由于它的生命力很强，耐瘠薄也耐干旱，栽种在棚架、山石旁有很高的观看代价，能观看果实，也能赏叶子，毕竟它身上有刺，完善是可以当作绿篱莳植的。

别的金刚藤的藤蔓另有一个代价，就是制造手镯大概是发簪。金刚藤的藤蔓十分的坚固，外表还富有光晕，把它加工成为手镯、发簪既顺眼又实用，在近些年就常有人用它做成手镯等手工艺品售卖，一个的售价还不便利宜。

好了，今天就和各位说到这里。各位应该明白了金刚藤和土茯苓的区别了吧。金钢藤的嫩叶是野菜，而藤蔓能做手镯，地下的根块能煲汤喝入药，就连果实也能当零食吃，几乎就是浑身都有代价。渴望各位碰到了，不要由于它的刺而损伤它。