正宗胡萝卜羊肉馅饺子(#一学就会快手菜#家庭版胡萝卜羊肉水饺)--go百科网

冬至到，吃水饺，冬至到啦，北方吃水饺的时间，今天家里做了胡萝卜羊肉水饺，皮薄馅多有汁水，太香啦

By 杨儿Monica

用料

1、面粉加水活成面团备用

2、羊肉和胡萝卜用绞肉机绞碎，羊肉中加入葱姜水，生抽老抽，花椒粉和适量的油，羊肉比较吃水，放适量的水会更嫩，羊肉馅腌制入味以后加入胡萝卜碎，大葱碎和盐调味，肉馅弄好了备用

3、取适量的面揉面，然后用手搓成条准备切

4、用刀把面切成小面剂，小剂子先按平，再用擀面杖擀面

5、水饺面皮要中间厚四周薄，擀的圆一些

6、加入拌好的肉馅，先捏中间，然后两边封口

7、重复以上操作，这样水饺就包好了，我包的比较丑，喜欢其他造型的可以根据自己喜好来捏

8、起锅烧热水，水开下水饺，打三次冷水三次煮开就可以出锅啦，不打冷水的话煮熟即可

9、自己包的就是香咸淡合适，有汁水，胡罗卜羊肉馅封神

10、祝大家冬至快乐，好吃不过饺子，吃了饺子不冻耳朵，快试试吧

羊肉比猪肉吃水，所以羊肉馅水饺可以多放些葱姜水如果给家里孩子吃的话胡萝卜可以稍微煸炒一下再活馅，更好咬一些

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