正宗隧道的小吊梨汤做法，速来围观

小吊梨汤劈头于北京， 是以冰糖与雪梨为主料制成 。 梨汤口感清新顺口，清甜不腻 ， 是老北京传统的平常甜品。

By 芙蓉小食

用料

• 雪花梨 1个
• 食用盐 3小勺
• 净水 过量
• 银耳 20g
• 开水 过量
• 黄冰糖 1块
• 九制话梅 3枚
• 无核红枣 5枚
• 枸杞 1把

做法步调

1、准备好所需食材。

2、在雪花梨外表撒上食用盐，并放入净水中反复搓洗。

3、将泡发好的银耳撕碎，放入锅里。

4、向锅里倒入足量的开水，并盖上锅盖焖10分钟。

5、将洗好的梨切成小块。

6、把梨倒入焖好的银耳中。

7、再倒入话梅和红枣。

8、盖上锅盖，开大火煮。煮开后，转小火炖1小时。

9、掀开锅盖，放入黄冰糖和枸杞。

10、搅拌一下，盖上锅盖，持续炖10分钟。

11、养分又滋补的梨汤就做好了。

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