美食教程(周末宅家自制美食,分享10款街边小吃做法,在家实现路边摊自由!)

周末宅家便宜美食,分享10款街边小吃做法,在家完成路边摊自在!

“人世烟火气,最抚凡民意”,不管是去公司族照旧学生党,每到周末最惬意的事变就是吃喝玩乐了。在满街繁华地呼唤和满满的香气中轻松下身心,但是很多人担心卫生成绩,那无碍本人在家试试吧!

烤鱿鱼

食材:

鱿鱼、姜蒜、蚝油、烧烤酱、料酒

做法:

1.调料汁,烧烤酱3勺,料酒1勺,白胡椒,孜然粒1勺,孜然粉1勺,辣椒面1勺,1勺蚝油。

2.鱿鱼洗净切段,加料抓匀腌制半小时。

3.放入氛围炸锅中,180度烤10分钟,中途翻面,再烤5分钟即可。

香炸小酥肉

食材:

里脊肉、鸡蛋、淀粉、料酒

做法:

1.里脊肉切条,到场花椒粒,1勺盐,少许花椒粉、2勺料酒、1勺蚝油、抓拌匀称,腌制20分钟。

2.在大碗中打入两个鸡蛋,到场面粉和淀粉,调成精致的糊,倒入里脊肉里搅拌匀称。

3.将里脊肉匀称裹外表糊,油温七成热下锅油炸,炸制金黄后捞出再复炸一遍。

4.出锅后撒上辣椒粉和孜然粉,最初撒上烧烤料。

炸淀粉肠

食材:

淀粉肠、白芝麻、烧烤料、孜然粉

做法:

1.碗中到场孜然粉,白芝麻,辣椒面,烧烤料,淋上少许热油爆香,加少许白糖提鲜,再各到场1勺生抽,蚝油,搅拌匀称。

2.淀粉肠切花刀,油温六成热下锅炸至表皮吐花,捞出后沥油刷上酱。

炸豆腐

食材:

老豆腐、辣椒油、白芝麻、香菜

做法:

1.老豆腐切块,油温六成热下锅小火炸制金黄,捞出复炸一次。

2.到场2勺辣椒油,1勺花椒粉,1勺辣椒面,1勺白芝麻,到场香菜搅拌匀称。

香菇汉堡

食材:

生菜、虾滑、口菇、小番茄、芝士片、沙拉酱

做法:

1.口菇洗净取蒂,往内里到场虾滑,撒上过量黑胡椒和盐,煎至两面金黄。

2.到场番茄沙拉酱,放上生菜,小番茄片,加上芝士片,上锅蒸1分钟,最初插上牙签即可。

烤冰脸

食材:

鸡蛋,洋葱,金针菇,葱花,冰脸,火腿

做法:

1.调料汁,碗中到场蒜末,辣椒面,芝麻各1勺,淋入热油,到场3勺生抽,3勺醋,1勺蚝油,2勺白糖,1勺番茄酱和蒜蓉酱。

2.鸡蛋炒熟捞出,洋葱切块翻炒至断生,放冰脸,火腿举行翻炒。

3.到场酱汁,到场鸡蛋,葱花,翻炒出锅即可。

关东煮

食材:

鸡腿、萝卜、香菇、玉米、海带

做法:

1.鸡腿料酒姜片下锅焯水,捞出洗净。

2.到场萝卜、香菇、鸡腿、玉米、胡萝卜、海带、加水没过食材,中小火顿一个小时。

3.捞出食材,汤中到场生抽料酒各3勺,1勺白糖,少许鸡精。

4.放入本人喜好的食材煮熟即可。

烤苕皮

食材:

红薯粉、葱花、蚝油、烧烤粉

做法:

1.烧烤粉淋上热油,到场1勺生抽,1勺蚝油搅拌匀称。

2.红薯粉加净水,比例为1:2,搅拌匀称,锅中到场热油,倒面糊煎至定型。

3.刷上酱汁撒上葱花,用筷子卷起来。

炸鲜奶

食材:

牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋

做法:

1.牛奶中到场玉米淀粉,加1勺白糖,搅拌浓稠,冰箱冷冻两小时。

2.冷凝完毕后切块,裹上淀粉和蛋液,最初裹外表包糠,油温六成热,下锅捞出。

酱香饼

食材:

手抓饼、蒜末、葱花

做法:

1.调料汁,碗中到场豆瓣酱1勺,黄豆酱1勺,番茄酱1勺,蚝油半勺,五香粉1勺,白糖1勺,淀粉1勺,净水半碗搅匀。

2.油温蒜末爆香,倒入酱汁,煮沸备用。

3.油热后加动手抓饼,煎至两面金黄,撒上葱花,切成小块。


(泉源:吃货晓晓,不二日食,零食分享会,如梦爱美食,小庞吃美食,兔九哥美食,温和的女孩)

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