周末宅家便宜美食,分享10款街边小吃做法,在家完成路边摊自在!
“人世烟火气,最抚凡民意”,不管是去公司族照旧学生党,每到周末最惬意的事变就是吃喝玩乐了。在满街繁华地呼唤和满满的香气中轻松下身心,但是很多人担心卫生成绩,那无碍本人在家试试吧!
烤鱿鱼
食材:
鱿鱼、姜蒜、蚝油、烧烤酱、料酒
做法:
1.调料汁,烧烤酱3勺,料酒1勺,白胡椒,孜然粒1勺,孜然粉1勺,辣椒面1勺,1勺蚝油。
2.鱿鱼洗净切段,加料抓匀腌制半小时。
3.放入氛围炸锅中,180度烤10分钟,中途翻面,再烤5分钟即可。
香炸小酥肉
食材:
里脊肉、鸡蛋、淀粉、料酒
做法:
1.里脊肉切条,到场花椒粒,1勺盐,少许花椒粉、2勺料酒、1勺蚝油、抓拌匀称,腌制20分钟。
2.在大碗中打入两个鸡蛋,到场面粉和淀粉,调成精致的糊,倒入里脊肉里搅拌匀称。
3.将里脊肉匀称裹外表糊,油温七成热下锅油炸,炸制金黄后捞出再复炸一遍。
4.出锅后撒上辣椒粉和孜然粉,最初撒上烧烤料。
炸淀粉肠
食材:
淀粉肠、白芝麻、烧烤料、孜然粉
做法:
1.碗中到场孜然粉,白芝麻,辣椒面,烧烤料,淋上少许热油爆香,加少许白糖提鲜,再各到场1勺生抽,蚝油,搅拌匀称。
2.淀粉肠切花刀,油温六成热下锅炸至表皮吐花,捞出后沥油刷上酱。
炸豆腐
食材:
老豆腐、辣椒油、白芝麻、香菜
做法:
1.老豆腐切块,油温六成热下锅小火炸制金黄,捞出复炸一次。
2.到场2勺辣椒油,1勺花椒粉,1勺辣椒面,1勺白芝麻,到场香菜搅拌匀称。
香菇汉堡
食材:
生菜、虾滑、口菇、小番茄、芝士片、沙拉酱
做法:
1.口菇洗净取蒂,往内里到场虾滑,撒上过量黑胡椒和盐,煎至两面金黄。
2.到场番茄沙拉酱,放上生菜,小番茄片,加上芝士片,上锅蒸1分钟,最初插上牙签即可。
烤冰脸
食材:
鸡蛋,洋葱,金针菇,葱花,冰脸,火腿
做法:
1.调料汁,碗中到场蒜末,辣椒面,芝麻各1勺,淋入热油,到场3勺生抽,3勺醋,1勺蚝油,2勺白糖,1勺番茄酱和蒜蓉酱。
2.鸡蛋炒熟捞出,洋葱切块翻炒至断生,放冰脸,火腿举行翻炒。
3.到场酱汁,到场鸡蛋,葱花,翻炒出锅即可。
关东煮
食材:
鸡腿、萝卜、香菇、玉米、海带
做法:
1.鸡腿料酒姜片下锅焯水,捞出洗净。
2.到场萝卜、香菇、鸡腿、玉米、胡萝卜、海带、加水没过食材,中小火顿一个小时。
3.捞出食材,汤中到场生抽料酒各3勺,1勺白糖,少许鸡精。
4.放入本人喜好的食材煮熟即可。
烤苕皮
食材:
红薯粉、葱花、蚝油、烧烤粉
做法:
1.烧烤粉淋上热油,到场1勺生抽,1勺蚝油搅拌匀称。
2.红薯粉加净水,比例为1:2,搅拌匀称,锅中到场热油,倒面糊煎至定型。
3.刷上酱汁撒上葱花,用筷子卷起来。
炸鲜奶
食材:
牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋
做法:
1.牛奶中到场玉米淀粉,加1勺白糖,搅拌浓稠,冰箱冷冻两小时。
2.冷凝完毕后切块,裹上淀粉和蛋液,最初裹外表包糠,油温六成热,下锅捞出。
酱香饼
食材:
手抓饼、蒜末、葱花
做法:
1.调料汁,碗中到场豆瓣酱1勺,黄豆酱1勺,番茄酱1勺,蚝油半勺,五香粉1勺,白糖1勺,淀粉1勺,净水半碗搅匀。
2.油温蒜末爆香,倒入酱汁,煮沸备用。
3.油热后加动手抓饼,煎至两面金黄,撒上葱花,切成小块。
(泉源:吃货晓晓,不二日食,零食分享会,如梦爱美食,小庞吃美食,兔九哥美食,温和的女孩)