浅谈市面上常见的“金骏眉”

现在的金骏眉市场是比较乱的，搞得很多刚喝茶的朋友甚至分不清到底什么是金骏眉，更不敢轻易去接触它，这对金骏眉市场的长期发展是有害无益的。

借着这个平台，说说金骏眉，鄙人水平有限，说错了还望各位茶友海涵。经常看到爱喝茶的朋友花了大价格买到的却都不理想，只是希望大家别再被买到某些不如意的所谓金骏眉，打击了喜爱它的热情。

• 正宗金骏眉，干茶外形特点用四个字总结：肥、实、紧、秀。

金骏眉的金，指的是品质优秀，茶叶珍贵，并不代表茶叶就是金色的。金骏眉采用纯茶芽制作，每6-8万颗茶芽制得一斤干茶，其珍贵程度可见一斑。然后不良商家却误导大家，将金字解释为茶叶金黄。

金骏眉有“三金七黑”的说法，是说金骏眉颜色是三分金，七分黑。但要注意的是，黑色和金色几乎是在每一个茶芽中黄黑相间的，而不是不同的茶芽呈现全黑全黄的样子。有些金骏眉是十分之三的金芽，十分之七的黑芽，掺和一起当金骏眉卖的，还有什么“黑金”，“黄金”的叫法，听听就算了。茶汤记着是金黄透亮，琥珀色。有不少大神单看茶汤颜色就能看出茶好坏的，个人觉得那是不负责任不靠谱，大家也可以自己试下，同一款茶，用的水温不一样，泡的时间不一样，茶汤差别也会很大，所以别被所谓大神给忽悠了。茶的好坏要靠干茶，茶汤，茶底一起看，最重要的，还是得自己亲自喝。口感顺滑甘醇，花果蜜薯香复合。茶底记着纯单芽，古铜色就行了。

• 记着以上干茶，茶汤，口感，茶底的特点，基本还是能选到品质过得去的金骏眉的。

有些茶友可能会说，桐木关的茶青做的才是金骏眉！我不纠结是否桐木关，桐木关的茶青是好，但是也分具体地方，而且桐木关就那么大（可参考龙熹堂茶文《说说正山》），产量极少，好茶青还得有好工艺，出了好茶还得有好价格，有了好价格还不一定能流通到咱普通老百姓手里，到了手里，，，乖乖！这么贵，得考虑是否买的起，，，，如此说下去，人人都得学到做个准专家水平了，太累太累，喝茶本是简单的事情，学会基本的鉴别方法就够了，实用且适合自己才是最好。

在这里说的金骏眉的标准是，起码得有高品质的单芽茶青，结合好的小种制作工艺，出来好的口感，才可以叫金骏眉。

再说说市面上几种常见的“金骏眉”。市场上常见的几种做金骏眉的茶叶品种，主要有菜茶，眉占，福云系列等。

其中，菜茶为原料的金骏眉品质较优，第一泡金骏眉的诞生，用的就是桐木关菜茶茶青，可以说金骏眉是始于菜茶，兴于菜茶，功勋地位不可磨灭。这里上一款外山的高山菜茶金骏眉当示例图吧。

▲可以看出，即便不是桐木关的菜茶，只要茶青足够的优秀，这款外山菜茶金骏眉，依旧有着足够的厚度、粘稠度。如油的茶汤内含物质丰富。

除了菜茶，眉占（梅占）品种的金骏眉，也有着不错的品质。眉占芽头肥厚壮硕，制作金骏眉外形和桐木关菜茶相似，甚至比很多菜茶金骏眉外形更好看，茶汤香高似兰花，有花蜜香，味厚，也深受广大茶友喜爱。相较于桐木关金骏眉上万一斤的售价，眉占品种的金骏眉售价则低很多，几百上千的都有，更容易为大众接受。

▲眉占金骏眉，齐整的比菜茶还好看有木有，茶汤茶底同样出色

菜茶和眉占品种的金骏眉，品质是比较被认可的，因为它们无论从干茶，茶汤，茶底，口感上，都很优秀。

再看看市面上一些其他品种的金骏眉。

▲福云6号，芽头很细小，茶底看上去软绵绵的，这种茶忌高温，遇沸水就瘫软了，沸水稍微久泡下，汤红味重。

▲滇红小金芽，用的也是说金骏眉是茶叶金黄的套路

▲好奇打开天猫，输入金骏眉，随便进几家 大茶叶品牌 的旗舰店，看到诸如此类的金骏眉。。。。只想说，看了上面的介绍，你骗不了广大茶友的！

最后，预祝大家都能喝到满意好茶！！！