西兰花能放多久(保存西兰花有妙招,不要直接放冰箱,牢记3个方法,西兰花不变黄)

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保存西兰花有妙招,不要直接放冰箱,牢记3个方法,西兰花不变黄。

春天到了,西兰花上市,很多人在这个季节选择吃西兰花,西兰花是一道营养价值高而且低脂低热量的食材,所以很多减肥的朋友会选择西兰花作为主要的菜品来吃,与胡萝卜以及其它的食材一起搭配,做出来的口感也是非常美味的,但是还有很多人会选用西兰花作为摆盘来用,因为西兰花切下小朵来之后,样子非常漂亮,摆入盘中之后能够提高菜品的颜值。这就要求我们在保存西兰花的时候一定要妥善地保存,否则时间长了西兰花就容易发黄,这样看上去就不够漂亮了。

保存西兰花的时候,不要直接扔入冰箱保存,要多加几个步骤,按照正确的方法来储存的话,西兰花能够保持清新翠绿,外表不会发黄,吃起来口感也会好,下面分享三个方法,可以根据自己方便的来操作。

一,采用报纸来包裹,因为西兰花放入冰箱里之后,它本身是有呼吸作用的,这就使得西兰花会越来越潮湿,如果加入报纸来保存,能够吸收一部分水分,这样就不容易导致变质,颜色也不会发黄,包裹的时候一定要多包上几层,确保西兰花完全被包裹住才可以,不要有漏着的地方。

二,第二种是采用保鲜膜去包裹。这个做法主要是能够降低西兰花的呼吸强度,用保鲜膜完全把西兰花缠绕起来,这样使里面缺氧,就会造成呼吸降低,也就会延长它的保质期,大概能够保存一周左右,西兰花取出来还是表面非常翠绿,用来摆盘还是可以的。

三,第三种是用盐浸泡的方式,把西兰花冲洗一下表面,然后加入盐去浸泡一下,可以先把西兰花切成小朵,然后再放入盐水中浸泡,这样能够实现兰花更大面积的与盐水接触,能够把西兰花里面的一些细菌杂质全部杀死,捞出来之后再过一下热水,焯过水的西兰花颜色看上去更翠绿了,这时捞出来放入凉水中过凉,然后再控干表面的水分,放入保鲜袋中扎紧口,放入冰箱冷藏保存即可,用这种方法也能够保持三四天左右,西兰花不会变质,取出来的时候颜色还是非常翠绿的。

保存西兰花并不只是以上三种方法,最多也就能够保持一周的时间,时间久了西兰花的表面还是会由于呼吸作用导致花冠变黄,看上去颜值非常差,吃起来口感也会很差,所以在购买西兰花的时候一定要选择小的西兰花来购买,这样确保能够在短时间内把它吃完,这样就不会造成食材的浪费了。

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