润肺、清热、化痰、祛火……萝卜搭一物，成效大不同

小时分就常常听白叟说“萝卜一上市，医生撒了手，拿它当饭吃，病人哪另有。”固然是略带夸大，但是萝卜的养生保健成效也可见一斑。 而萝卜的品种那么多，吃萝卜毕竟是吃哪种萝卜呢？白萝卜、青萝卜、红萝卜照旧胡萝卜？

想弄清这一成绩，就必需明白萝卜的养活力理和种种萝卜的成效。

不同萝卜的养天奏效

白萝卜，性凉，能消食、下气、化痰。

白萝卜生吃促消化，由于其辛辣的因素可促胃液分泌，调停胃肠功效，另有很强的消炎作用。

白萝卜熟吃能补气顺气，尤其和猪肉、羊肉等一同炖着吃，后果更佳。

青萝卜，性凉，成效基本同白萝卜。

两者属于亲戚，都是十字花科萝卜属，只是白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经，由于白色属肺，青色属肝，因此，青萝卜偏于入肝清怒气，白萝卜则偏于入肺清肺热，两者成效双管齐下。

红萝卜：成效不明。

红萝卜是一种皮红肉白的萝卜，和青白萝卜是同科同属，历代本草未做具体形貌，有说其性温，但成效上又将其形貌为清热解毒，前后分歧。

胡萝卜：补肝明目。

胡萝卜，有的场合又将其称为红萝卜，和皮红肉白的红萝卜是完全不同的两种东西，固然胡萝卜也称为萝卜，但萝卜以上三种萝卜完全没有血缘干系，其属于伞形科胡萝卜属。

胡萝卜含有多量胡萝卜素，其分子布局相当于2个分子的维生素A，在肝脏及小肠钻膜内颠末酶的作用，可补肝明目。

鉴于以上几点，假如为到达饮食养生的目标，冬天选用白萝卜和青萝卜疗效最为可靠。

“一青一白”补气、消火，补最相宜

白萝卜熟吃，补气治伤风！

冬春瓜代，常常伤风，这是浩气不敷的一种体现。

爱伤风的人加强机体浩气是必需的，白萝卜恰好发扬作用。但是这时分就必要做熟吃了。

白萝卜防感汤

质料：萝卜150克（3两）、葱白3段（3公分长）、紫苏15克

做法：把葱段紫苏叶和白萝卜片一同煮汤，有散寒、止咳的成效，这道汤还可防备伤风。

这汤实用于风寒伤风，主要症状是怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰。

青萝卜，消火气！

中医学以为人的性情大和肝有关。青色入肝，春季又是养肝的好时节，青萝卜又富含维生素C和膳食纤维，故清热舒肝的后果极佳。

青萝卜疏肝粥

质料：50克新颖青萝卜，50克粳米

做法：将新颖青萝卜切碎和粳米同煮为粥。

这个能天天喝，喝一段时间肝郁好了，性情天然也就小了。

白萝卜配一宝

养分和成效翻倍

最稀有的照旧白萝卜，吃法多样，学会准确地搭配会让它养分和成效都翻倍！

白萝卜+羊肉：吃羊肉可遣散严寒、暖和心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改良血液循环。

但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，假如和有清冷作用的白萝卜一同炖着吃，不仅化痰、泻火，并且还能解平淡，让养分互补。

白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰厚。白萝卜和海带一同煮汤有化痰消肿的成效，对防备甲状腺肿大有一定成效。

白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的成效，跟白萝卜一同榨汁喝，不仅能遮掩白萝卜的辛辣味，还可以让食疗成效愈加。

脾胃不佳的人，假如不克不及喝太凉的果汁，还可以将二者一同煮水喝。

白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的成效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

吃萝卜，咱也得选选，养天奏效是有不同的哦，白萝卜和以上食品搭配，养分更丰厚！

泉源： 约见名医