毛肚5种最好吃的做法，简便鲜味又馋人，看看你喜好吃哪种？

说到牛毛肚，信赖不少的吃货伙伴都市垂涎四尺，毛肚口感脆爽，并且养分丰厚，十分的好吃！固然说毛肚很鲜味，但是也相反有十分多的伙伴不晓得，毛肚该怎样吃！以是呢，这期的美食教程，天健美食坊就准备给各位分享几种毛肚的特征吃法，喜好吃毛肚的伙伴们就赶忙围观吧，喜好美食的伙伴们也别忘了给我点个眷注，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1：爆炒毛肚

准备食材如下：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香葱3棵，辣椒3个，花椒少许，蚝油2汤匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙

具体做法如下：毛肚洗净，切成细丝，大蒜切碎粒，香葱切段，香菜洗净堵截面，辣椒剪成段，小碗里到场蚝油、白糖、白胡椒粉，加少数水调匀备用，起锅加水烧开，倒入料酒，放入毛肚丝焯烫5、6秒，肚丝悄悄打卷，有单薄弹性了即可，捞出控水，热锅凉油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的葱段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮开，转大火，倒入肚丝、剩下的一半葱段、蒜碎敏捷翻匀，最初到场香菜敏捷翻匀即可出锅装盘！

做法2：凉拌毛肚

准备食材如下：毛肚150克，洋葱50克，蒜2瓣，小米椒3个，香菜1根，醋1汤匙，盐1茶匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：毛肚洗濯干净后，放入锅中，加姜片，料酒焯水，断生后捞出放入汤盆，蒜切末，洋葱切末，小米椒切段，香菜切段后也放入汤碗中，再到场盐、醋、辣椒油、花椒油搅拌匀称即可！

做法3：香辣麻酱毛肚

准备食材如下：毛肚200克，葱1根，香菜1棵，蒜5瓣，芝麻酱2汤匙，涝汁3汤匙，芥辣1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，蒜蓉辣椒酱2汤匙

具体做法如下：新颖的毛肚在净水中浸泡半小时用净水冲洗干净，依照纹理切成条状，锅中烧开水放入毛肚丝焯水，1分钟支配捞出，放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用，香菜和葱切成小段蒜切碎，碗中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用，毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱，将调味料淋在毛肚上即可！

做法4：香辣毛肚

准备食材如下：毛肚500克，干辣椒50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香菜1根，花椒20克，生姜1块，大蒜5瓣，白芝麻过量

具体做法如下：将毛肚洗濯干净后切小块，放入锅中，加姜片，料酒焯水一分钟，然后捞出过凉水，再控干水分备用！接着将干辣椒用铰剪剪成段，生姜切片，大蒜切片，再起锅加油烧热，下姜片，蒜片小火爆香，再下花椒和干辣椒，炒出香辣味，接着倒入毛肚，到场1茶匙食盐，到场1茶匙鸡精，大火翻炒匀称，出锅前撒入少许白芝麻，翻炒匀称即可出锅，放上香菜遮掩即可！

做法5：毛血旺

准备食材如下：鸭血200克，毛肚200克，牛百叶100克，午餐肉100克，猪大肠100克，黄芽菜50克，豆瓣酱2汤匙，小米辣5个，干辣椒10个，重庆暖锅底料 30克，小葱2根，生姜10克，大蒜10克，鸡汤200毫升，黄酒10毫升，盐1茶匙

具体做法如下：鸭血和午餐肉切成10毫米厚的片状，百叶洗净，切成梳子形的细丝，大肠切片，干辣椒和小米辣辣椒切圈，姜切片、蒜切末、葱切葱花，鸭血放入热水锅中，锅中加葱姜和料酒，煮1分钟后捞出备用，炒锅倒入菜籽油，放入干辣椒小火炸香，倒入黄芽菜和盐翻炒至芽菜炒熟，盛出铺入碗底，锅中倒入少许菜籽油，将重庆暖锅底料和豆瓣酱大火炒化开，倒入小米辣，调入黄酒和鸡高汤，大火煮沸，依次放入午餐肉、鸭血、大肠，煮3分钟后再放入牛百叶和毛肚煮1分钟后关火，盛入碗中，顶部摆上蒜末和葱花，炒锅中倒入3汤匙菜籽油，5成热时将干辣椒段和花椒放入，转1段小火炸出香味后关火，淋在毛血旺上即可！

好啦，伙伴们！毛肚的吃法另有很多，好吃的做法暂且就先给你们分享这几种，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享！固然了假如你喜好这些做法，又暂且没时间做，也可以先把本文保藏起来哦！

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