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『东南第一佳味，天下之至美』。历史上，这里曾与杭州、苏州、扬州并称运河沿线的“四大都市”。“日出斗金”的洪泽湖东畔，古淮河与京杭大运河的交汇处，形成了这座水上名城。这里就是江苏淮安。11月8日，联合国教科文组织宣布淮安入选世界美食之都，这是继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。消息来的有些突然，淮安的上榜多少让人出乎意料。提到这座城市，大部分人会觉得有些陌生，它在...

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中国四大菜系包括淮扬菜、粤菜、川菜与鲁菜，在二十多年前，四大菜系被忽悠以省为单位，便于推广，于是淮扬菜分解为苏菜浙菜徽菜三大菜系，川菜分成川菜、湘菜两大菜系，新增闽菜，加上鲁菜粤菜，扩容为八大菜系。 淮扬菜是扬州地方菜与大盐商带来的徽菜因素相结合，慢慢成熟并完善起来的。淮扬菜发源于扬州而不是淮安的理由有三: 1，扬州是北方最大的近海港口，也是大运河与长江的交汇处，得天独厚的地理条件让扬州成为盐、粮...

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正文中国八大菜系正确排名，八大菜系是哪八大菜系万年历 V管理员/08-21/27008 阅读 0821中国千年文明可不是说说而已，只需看看中国的美食就知道中国的文化有多博大精深。中国公认的菜系有鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系，这就是传说中的八大菜系。想想就要流口水呢。你都有了解过吗?下面来我们一起来看看中国八大菜系排名，以及他们的代表菜有哪些。
1.鲁菜
代表菜：一品寿...