水煮鱼用什么鱼(水煮鱼用什么鱼)

水煮鱼用什么鱼(水煮鱼用什么鱼)

水煮鱼用什么鱼

水煮鱼一直以来都是最受欢迎的中国传统菜肴之一,它不仅简单,而且风味独特。不同的地方有不同的做法,但普遍认为煮鱼最好的实施方法就是采用水煮。在水煮鱼这...

2023-03-04 34233 0
水煮鱼用什么鱼(做川菜水煮鱼,一般用什么鱼?懂行人:要想好吃,选对鱼是关键)

水煮鱼用什么鱼(做川菜水煮鱼,一般用什么鱼?懂行人:要想好吃,选对鱼是关键)

做川菜水煮鱼,用什么鱼最好吃?懂行人:选对鱼是关键水煮鱼,是川菜中的一道经典菜肴,以“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”的特点得到很多朋友的喜欢。据说,发明这道菜的厨师出自川菜世家,在1983年重庆举办的一次厨艺大赛中,他用类似现在水煮鱼的做法做出了创新版的“水煮肉片”,并因此拿到了大奖,再然后,就有了水煮鱼的诞生。既然是水煮鱼,那这道菜的主角毫无疑问是“鱼”。在家常烹饪这道菜肴时,我们应该...

2023-02-16 91128 0
水煮鱼用什么鱼(做水煮鱼用草鱼好,还是花鲢更好呢?)

水煮鱼用什么鱼(做水煮鱼用草鱼好,还是花鲢更好呢?)

水煮鱼是川菜中的经典名菜,也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。我们爱吃的火锅就是发源在重庆的码头上,这就是了说明了重庆爱吃重口味,四川火锅,所以水煮鱼的前身其实是出自重庆的火锅鱼,最开始是针对司机朋友推出的,在当地特别受欢迎。水煮鱼的发扬光大和风靡全国,是在1983年,在重庆地区举办的一次厨艺大赛上,一位川菜厨师凭这道菜获得了大奖,让它走出了重庆,走向了全国,并且可以说是人见...

2023-02-10 26 0
水煮鱼用什么鱼好_亲子百科_

水煮鱼用什么鱼好_亲子百科_

水煮鱼不止可以用胖鱼,还可以用其它的鱼,那么水煮鱼用什么鱼好呢?《水煮鱼》水煮鱼是川菜中的一种,也是炒菜中最为经典的一道菜。水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。其实草鱼、青鱼、鲤鱼、花鲢、白鲢、白鲳、黑鱼、胡鲶、鲇鱼、鲫鱼等鱼类都可以用来做水煮鱼。个人认为还是用草鱼来做水煮鱼比较好。因为草鱼细刺少,鱼肉比较结实,口感也不错。其中草鱼,鱼体型呈流线型体,肉多,刺少,属于做...

2023-01-09 60138 0