绿豆有多种食用形式，被称为“豆中之王”。它广泛存在于中国的传统食品，如绿豆汤、绿豆粥、绿豆饮料等等。

而且绿豆还是一种极为适宜人体健康的食品，它可以降低胆固醇水平，促进肠道蠕动，使肠道健康，抗衰老，稳定血糖，预防心脑血管疾病，增强免疫力等。

从医学圈可知，绿豆属于“凉性”中药，具有清热解毒、消暑生津的功效。这就是说绿豆可以帮助汗出排毒，强身健体等。

在健康饮食中，也有许多人会选择“整凉”食物，其中就包括绿豆。它的清热祛湿的属性，可以有效缓解中医师口中常说的“热热”的毛病。

综上所述，绿豆属于“凉性”食物，有很强的滋阴清热、润肺生津、祛湿解毒的功效。而且，因为绿豆的营养价值很高，所以它也是很适合做为日常的保健食物的，如果长期食用，可以帮助调理身体，保持健康。总之，绿豆的属性是热性，但它可以清热化湿、消暑降火、健脑解烦等。

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