葡萄干司康(酵母版)
司康寻常都是用低筋面粉和淡奶油烤的，吃腻了可以换个咀嚼。发面的司康，口感像小面包一样暄软，重点是不必揉面喔！
By 小晴晴超人
用料
- 牛奶 120ml
- 酵母粉 4g
- 葡萄干 40g
- 高筋面粉 250g
- 白砂糖 30g
- 盐 2g
- 黄油 60g
- 全蛋液(面团) 30g
- 全蛋液(刷外表) 少数
做法步调
1、用温牛奶把酵母粉消融，静置5分钟
2、葡萄干用温水泡软
3、高筋面粉、糖粉、盐搅拌匀称
4、将黄油隔水消融成液体
5、高筋面粉中到场蛋液、温牛奶、黄油液，搅拌成面团
6、葡萄干用厨房纸擦干外表的水分
7、改刀成小粒
8、将面团和葡萄干揉到一同，约莫1分钟
9、将面团密封放到暖和的场合发酵1小时
10、发酵后取出头团用手按扁(不必揉面)
11、切成不端正的外形，大概是本人喜好的外形 放有铺垫油纸的烤盘内
12、在外表刷一层薄薄的鸡蛋液，静置15分钟
13、放入已上下火200度预热的烤箱内，烤制15分钟
14、中途取出烤盘换个朝向持续烤，使每一个司康都上色匀称
15、烤好，开吃～
16、包装好送伙伴也很顺眼呀
小贴士
司康烤好后可趁热食用，苦涩暄软；搭配咖啡可作中午茶食用；搭配牛奶可作早餐食用。 配方里的糖不发起再变小，喜甜者可过量增长。
牛奶的养分成效
1.平静安神
意大利科研职员研讨发觉，牛奶之以是具有平静安神作用是由于含有一种可克制神经兴奋的因素。阿瓦洛内发起，当你心乱如麻的时分，无碍去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进就寝。
2.克制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能好效破暴徒体内有致癌伤害的自在基，并能敏捷和细胞膜团结，使细胞处于防守制癌物质侵入的形态，从而起到防癌作用。并且牛奶中所含的钙能在人体肠道内好效毁坏致癌物质，使其分析改变成非致癌物质，并消弭体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的防备作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳生物出生后赖以活着发育的唯一食品，它含有合适其幼子发育所必需的全部养分素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清劈面部皱纹有消弭作用，可使皮肤坚持平滑润泽。
5.全盘增补养分
可使动脉血管在高压时坚持安定，变小中风风险；能大大提个高脑的事情听从；能加强骨骼和牙齿，变小骨骼萎缩病的产生；使伤口更快愈合。
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