椒盐排骨的做法(大厨教你做椒盐排骨，学会不用下馆子)--go百科网

大厨教你做椒盐排骨，学会不必下馆子

By 小雨点269

1、排骨洗净控干水分到场1茶匙生抽

2、依据本人咀嚼到场半茶匙盐

3、到场半茶匙白胡椒粉

4、到场1茶匙糖

5、抓拌匀称，边抓拌边少了多次的到场少许水

6、最初再到场少许蛋液抓匀

7、再到场2茶匙玉米淀粉抓匀备用。蒜、葱切末、小米椒切圈备用

8、锅里放过量油烧热，腌好的排骨再加2-3茶匙的玉米淀粉匀称的撒在排骨上（不必拌哈）

9、待油热（放入筷子有气泡冒出）下排骨，转中小火炸熟

10、像如此就可以了

11、热锅冷油下蒜末小火炒香

12、到场葱末和辣椒末炒香

13、到场排骨拌匀

14、依据本人的咀嚼加1/3茶匙盐

15、加2/3胡椒粉拌匀即可

16、椒盐排骨就做好啦！

1．补钙

猪排骨含有多量磷酸钙、骨胶原、骨粘卵白等，可为幼儿和白叟提供钙质。

2．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医学以为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，照旧排骨汤，无论是红烧，照旧爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，公道食用排骨，可以保健脾胃功效。

5．改良血虚

排骨可提供血红素（天然铁）和促进铁吸取的半胱氨酸，能改良缺铁性血虚。

6．健壮筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以健壮筋骨。

7．加强精力

排骨有着丰厚的肌氨酸，可以加强精力，让人精力丰沛。

8．增补养分

排骨富含卵白质和脂肪，为人类提供优质卵白质和必需的脂肪酸，可以增补人体所需的养分。

9．滋阴壮阳

中医学以为，排骨可以滋阴壮阳，关于女性男性，都是极佳的食疗质料。

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