上一篇介绍了我在宁波下馆子的经历《为了吃也要去趟宁波!2天就吃4家传统菜馆,17道招牌特色菜过把瘾》,这篇来说说,宁波街头都有哪些不可错过的美食!
社区的糕团-如辉奉化点心
特色:本地特色糕团
环境
从天一广场步行过来十分钟,社区店,很小的门脸,多几个人买就把柜台占满了。刚装修过,价格表还没有贴出来,有点不会点。看到阿姨在做青团,以及刚出炉的小米糕,就一样买了一盒。下午五点,灰汁团、金团就都卖光了。
美食攻略
[小米糕],第一次见小米糕,也是第一次见热腾腾出炉的小米糕。一块糕出炉的时候大大的一张,上层是有桂花的小米,下层是黑米糕。热热的吃还是凉凉的吃,都有各自风味。
[青团],有黄豆馅儿和黑芝麻馅儿。揉好的青团,会沾上薄薄一层松花粉,阿姨手好快,一会就做好了好几盒。装盒前还会用木制的模子压一下,可惜花纹不明显。一盒六个,这次宁波赶上季节,吃青团吃了个够。
Tips:支持点外卖,上午品种更全
【如辉奉化点心 天一店】
地址:镇明路326号近水楼台底商
营业时间:11:00-13:30 17:00-20:30
人均消费:20元
商务楼的咖啡-C十三咖啡实验室
特色:专业的咖啡出品
咖啡圈的朋友给我推荐了几家宁波本地精品咖啡,这家距离月湖很近,骑个车过来非常方便。
忙忙碌碌的旅途,中间加几个咖啡馆,让脚步停下来一会儿,就感觉特别舒服。
环境
店面设计有点意思,利用台阶和楼梯制造出了挑高和视线差,空间不大,但分区有序。柜台旁边摆出了很多种咖啡器材,怪不得叫“咖啡实验室”。当天柜台遇到的都是一水姑娘,推荐明确,点单出品很快。
美食攻略
豆单分意式、花式、手冲。随咖啡一起的,还有一张“咖啡档案”记录了豆名、制作方法和风味。
[SOE Dirty],好好喝,冰牛奶和香香的浓缩咖啡,真的是有一饮而尽的畅快。
[抹茶千层],软软的千层,浓郁的抹茶奶油,中间夹了很多甜红豆,十分可以。
【C十三咖啡实验室】
地址:仓桥街35弄银亿时代广场内(南天房产旁)
营业时间:8:00-18:00
人均消费:40元
酒店楼下的早餐摊-馄饨、油条
每次选酒店,都喜欢选在老城居民区附近。特别偏爱被当地街头小馆子包围的感觉,无论是早起还是晚归,都有那么一家小店,可以坐下来吃一碗暖暖的食物。来自食物的安全感,应该是人类最原始的本能了。
张府记属于宁海食府的副牌,只在早餐时段经营,提供小馄饨、蛋饼、肉包之类的主食。
[手工鲜肉小馄饨],一碗满满当当。 正宗的宁波馄饨是小馄饨,感觉和去年在苏州吃到的小馄饨精髓一致:十分注重皮子的品质。面皮擀得又薄又透。不以馅儿大为荣,只加上一点点肉馅,沸水一滚即熟。汤底是紫菜蛋花,我喜欢加一点点醋,喝完这一碗,周身都热乎起来了。
日常宁波早餐也会吃油条、 粢饭。张府记馄饨对面就有一家,夫妻老婆店,现场制作。 油条真的好大只,见到了传说中的大饼+油条的组合,香脆满足。
【张府记馄饨】
地址: 浙江省宁波市海曙区孝闻街79号
人均消费:20元
营业时间:7:00-9:30
南塘老街-糖糕、油赞子
每个城市都有一条老街,承载着这个城市发展之初的商业往来。南塘老街的位置,在宁波古城南门外,一般这样的位置,也是往来商贸最为发达的交通枢纽。后来被投资改建,修缮一新,成为宁波著名的八大历史文化街区之一,也是到宁波的游客,都会来看看的地方。
宁波的南塘老街比较适合傍晚的时候走一走,天暗下来,灯亮起来,两层高的木楼很漂亮。伴着一条南塘河,傍晚的风舒适凉快。
虽然老街上都是店铺和餐厅,但是我不会选择在这里吃饭,小吃才是这里的主打。
[糖糕],第一次见到糖糕,三角形状。当时真的好饿,一块糖糕拿在手里被我三口两口就吃完了。扎实的面团,又很有韧劲儿。微微带点甜味,炸得焦香扑鼻。糖与面粉,果真是让人又爱又恨地减脂敌人。
[油赞子],乍一看好像北方的麻花,但吃起来口感差别比较大。北方的麻花会把口味弄得很花俏。宁波的只有甜咸两种。因为个头小,口感上以酥脆为主。这个东西真的让人又爱又恨,放在手边越嚼越香,不知不觉一会一袋子就能吃完。
南塘老街的油赞子总是排队,透过窗户可以看到制作的现场,六七个阿姨围着桌子手底下不停地搓面团,旁边的油锅是大叔料理,大笊篱一捞热乎乎的油赞子就出锅了。
[炸年糕],宁波的年糕,是全国有名的特产,以至于提到年糕,可能第一就会想到宁波。小摊子上有卖煎年糕的,铁板上一点点油,白白的年糕块煎得两面金黄。糯糯的口感,让看似简单无害的食物,变身磨人的小妖精。
[灌汤包],这个应该属于上海美食,不知为何南塘老街上好几家再买,买一个巨大的试试,皮很薄,几乎透密。包装也用心了,一个塑料小碗又不怕破也不怕流出来浪费汤汁。
【南塘老街】
地址:宁波市鄞奉路尹江岸路口
人均消费:50-100元
社区的烟火气-菜市场
这家宁波中心菜市场距离宁波鼓楼很近,周围都是美美的小区,4月初,路边的晚樱盛开,一路伴着我走到了这家市场。
这里是老宁波比较核心位置的市场了,大厅宽敞,摊位分区很舒服。春天各种小海鲜上市,梭子蟹,小螃蟹,泥螺、香螺各种贝壳。来自北方的我看得稀奇,和老板聊聊天,夸夸他的货摆得漂亮,老板十分开心。
春天的蔬菜摊位,卖笋的不少。巨大的雷笋,是这几天每天都会点的食物。看到本尊还是有点惊讶,没想到长这么大块头还能保持脆嫩。
菜场的果蔬新鲜,我带不走,但是门口的糕团、小菜、卤菜,也很丰富呀。干干净净的铺面,从玻璃窗可以看到柜台上堆得满满的食物。这种物产丰富的摆放方式,特别治愈了。
看看菜名:臭冬瓜、烤素鸡、酱海子、梅子肉、腐皮黄鱼、糖醋马鲛鱼、无骨拖黄鱼。不熟悉的我对这些名字充满遐想。炖一煲稠稠的米粥,再佐上两份这样的小菜,夏天就该这么过!
【中心菜市场】
地址:呼童街67号
营业时间:5:30-19:30
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