宁波小吃(宁波哪道菜好吃？经过评选，这6道甬帮菜很受欢迎，看你吃过几种)

宁波，简称甬，是浙江第二大城市，同时也是全国历史文化名城。有网友评价，宁波是一座非常低调的城市，小编也认为如此。

虽然宁波这座城市不如杭州那么知名，却也蕴藏着巨大的能量，这里的人热情，有着自己的生活节奏。

因为宁波外来人口众多，所以在这里，你不仅可以吃到宁波的美食，还可以品尝到来自全国各地的美食。地理位置方面，宁波靠海，所以饮食上主要以海鲜为主。整体味道偏鲜咸。

今天在这里给大家推荐几道地道的宁波美食，一起来看看有没有你喜欢吃的吧！

第一道美食：梭子蟹炒年糕

梭子蟹炒年糕是一道标准的江浙菜。而且仅从这一道菜的名字，我们便可以猜出来，这道菜主要的食材便是梭子蟹和年糕。

在宁波，由年糕做成的美食也很多，那么，当年糕和梭子蟹碰撞在一起会是怎么样的风味呢？首先，将梭子蟹进行处理，把多余的脚给剪掉，然后沾上面粉，倒入锅中一些油，将葱姜蒜等放进锅中。

接着把年糕和梭子蟹一起放进去翻炒，加入喜欢的配菜，按个人口味进行调味，即可。成品完美地混合了两种食材的味道，非常鲜美。

第二道美食：宁波烤菜

宁波烤菜是一道当地的特色美食。烤菜，烤菜，你猜猜这烤的是什么菜？其实宁波烤菜的主要食材是青菜。

准备一些青菜洗干净之后，在锅中放入青菜再倒一点油，需要注意的是，油要稍微多一点。准备一些其他的佐料和青菜一起大火烧开之后，调到小火，慢慢烤青菜，等到青菜水分基本蒸干之后，装盘即可。

也可以往其中加入年糕，你觉得这道菜怎么样呢？

第三道美食：臭冬瓜

宁波有非常著名的三臭，而其中一道便是臭冬瓜。这道美食受到许多宁波人的喜爱。然而，有多少人喜欢这个菜，对应的可能也会有一部分人不喜欢这一道菜，那么臭冬瓜到底是什么样的味道呢？

将冬瓜洗净，切块儿之后，把冬瓜煮熟。接着等凉之后抹上一些盐，将它密封起来，等过段时间之后便可食用。也可以搭配一些小料进行食用。

闻起来臭，吃起来香。用来形容臭冬瓜真是再合适不过了。

第四道美食：龙山黄泥螺

这道美食是浙江宁波的传统名菜。何为龙山黄泥螺？主要是指产于慈溪龙山一带的软体动物泥螺。

龙山黄泥螺肉质上乘，味道也是极为鲜美，经腌制之后可以食用，含有非常高的营养价值。你喜欢吃泥螺吗？

第五道美食：冰糖甲鱼

甲鱼有很多吃法，在宁波最有名的吃法便是冰糖甲鱼，这道美食甚至被列为十大传统名菜之首。

可以在买菜的时候让店家帮忙把甲鱼处理好，接着炒锅烧热，加油，放入甲鱼块和一些佐料，等闷一会儿之后再加入冰糖，最后收汁即可。

冰糖甲鱼入口甜咸，口味独特，若是去了宁波，则一定要品尝一下。

第六道美食：雪菜肉丝年糕汤

雪菜肉丝年糕汤是一道地道宁波菜。虽然是宁波特色，但是在其他众多美食面前，显得并不是那么亮眼，却也占据了宁波美食一席之地。

将雪菜切细，肉丝切成条状，锅里放少许油，雪菜肉丝一同翻炒，等翻炒过一会儿之后，加水放入西红柿和年糕，煮上那么一会儿即可。

做法也比较简单，大家可以试着做一下。你觉得雪菜肉丝年糕汤算得上是地道的传统宁波美食吗？

以上就是今天推荐给大家的6道宁波美食，你喜欢哪一道？你有什么其他推荐的吗？请在评论区留言吧！