家常红烧肉的做法--go百科网

家常红烧肉的做法

休憩在家的时分，老公就会做专长的红烧肉，去菜市场采买，归来回头在厨房忙活一番，然后香味就飘满整个屋子。一家人坐在一同，欢声笑语中以前吃完一大盘，但是吃的不仅是菜，另有这份友情在内里。这道菜简便易学，就是必要费点时间，但想吃就不克不及懒哦，各位学起来

By Ruth~

1、准备食材：五花肉，可依据本人的喜好选择肥瘦

2、五花肉切成小方块

3、葱姜蒜切好，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒

4、锅里烧水，水开，放肉

5、肉煮开后会有沫沫，用漏勺把沫去掉，肉沫子撇干净后，把肉捞出

6、锅里当油，放过量白糖，用勺子搅动，等糖化开，变色，立刻放肉，翻炒，翻炒匀称后，放生抽，老抽，盐

7、把刚刚准备的料都放内里，然后翻炒

8、加水，一定要加热水，水盖过肉

9、加过量红米，红米可使肉的颜色更标致。

10、大火煮，开锅后小火慢炖40分钟支配，然后就可以出锅了

1,大料可以随意点，家里有什么就放点，假如没用过，可少放点，每种大料都可以提味，大料万万别放多 2,肉焯水的时分一定要撇干净沫子，如此可以去腥 3,炒糖色的时分不要过了，小火，等糖化开，变色就立刻放肉 4,没有红米的可以不加，红米可使肉的颜色更标致

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