氢氧化钙（原子量40.08）是一种白色的固体，具有尖锐的酸味，在常温下极易溶于水。它是由氢氧化物Ca（OH）2和由极弱酸H2CO3的组合物经过加热而得到的。

氢氧化钙在工业上有各种应用。它可以用作制蔗糖的原料，也可以用作调味剂。其中一个应用是制造烟草口香糖，烟草口香糖中用于调整酸度的盐类正是氢氧化钙的存在。除此之外，它还常常用于制造泡菜，不少汽水和冰激凌中也含有氢氧化钙。

氢氧化钙也是一种重要的皂类原料，因其赋予皂质浓稠及表面光滑的特征。氢氧化钙在医学上也具有重要的应用，其可用于制备止痛药物，也可用于治疗体内缺钙状态。

氢氧化钙是沉淀的，它在水中很容易溶解，但经过放热或加氯，氢氧化钙就会达到饱和溶液，当凝结成无定形而无规则的薄片状晶体时，就会沉淀下来。

总之，氢氧化钙在工业上和家庭消费中的应用是广泛的，它具有良好的催化、浓缩、增稠等作用，所以如今在我们的日常生活中普遍存在着。

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