黑加仑（Blackcurrant）是一种有营养价值的食物，它可用来制作果酱。

因此，制作黑加仑果酱需要准备：黑加仑、带磷酸钙的乳酸菌，以及食用糖（或果糖）和盐。

准备好相关食材后，接着做法如下：

1.把黑加仑放入一个混合器内，打成粉末。

2.将乳酸菌（及其水分）加入混合的黑加仑，搅拌均匀，让它们放置几个小时直至凝固。

3.将混合物加入糖（或果糖）和食用盐，搅拌均匀，将混合物再放入搅拌器中，大火烹饪至凝固。

4.将凝固的混合物倒入容器，放在凉爽处，搅拌几次。

5.完成后，以冰箱保存，保存期为一两周。

如此，一罐美味的黑加仑果酱就诞生了，它可以用于抱果、蛋糕装饰，也可以直接用于烤制或任何口味的烹饪品。

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