减肥吃点龙须菜 成效和养分代价超乎想象

龙须菜又叫石发，是一种野生名菜，它的别号另有柳丝、龙须草、菊花菜等等。龙须菜主要以凉拌为主，在炎热的炎天里，龙须菜无疑是餐桌上一个不错的选择。龙须菜的养分代价很高，具有有清热解毒、利湿助消化等成效，可治伤风、便秘等症状。那么你晓得怎样做龙须菜使龙须菜的养分代价更高呢？

龙须菜的养分代价：

1.卵白质。龙须菜中粗卵白含量为18.9%，与海洋蔬菜比拟，海藻含有更高的卵白质。因此，龙须菜可作为一种很好的食品卵白源供人类食用。

2.氨基酸。龙须菜含有人体全部必需氨基酸，它们的构成与抱负卵白质形式相近。

3.膳食纤维。龙须菜的粗纤维含量为9.2%，粗纤维大局部为不克不及被人体消化的膳食纤维，其可溶性纤维有利于低落人体血浆胆固醇水安然低落生物血浆和肝的胆固醇水平，膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和殒命呈明显负干系。以是，龙须菜可作为很好的膳食纤维源，为人体提供这一必需的养分素。

4.海藻多糖。龙须菜多糖含量为50.2%，海藻多糖中有很多是不克不及被人体消化的，但却具有一定的保健成效。海藻多糖能促进免疫细胞增殖反响，对细胞具有免疫调治、抗肿瘤、抗渐变、诱导细胞分化、抗病毒、抗菌、抗肿瘤、抗辐射、抗炎症等生物活性。

5.脂肪。龙须菜中脂肪含量0.8%，是一种低脂肪食品，因此合适各种人群，尤其是瘦削、减肥等节食的人群。

龙须菜中含有多量调治人体性能的活生物质，长时食用可以避免瘦削、胆结石、肠胃病、便秘等代谢性疾病，低落血脂、血糖，改良动脉粥样化等成效。

龙须菜的成效与作用：

1、清热解毒、利湿助消化等成效，可治伤风、便秘等症。

2、算账肺部及肠道毒素、扫除体内渣滓有奇效。

3、清肺通便，养颜瘦身。

4、降血压，降血脂。

5、调停肢体性能，加强免疫力，防癌。

龙须菜适怡然群：

1.平凡人都可食用

2.妇女月经不调、养分不良、手术后病人和外部伤害患者愈合阶段的病人

3.尤相宜肺热咳嗽、内热痰结中包含老年慢性支气管炎、肺炎、支气管扩张、肺痈且咳叶黄脓痰、腥臭痰以及高血压、瘦削症和佝偻病等患者

置办龙须菜时，直的须根较嫩、卷曲的较老，并且应呈深绿或翠绿色，若已转黄或变成咖啡色，代表不新颖了；茎底不克不及太干枯，含水量才充足，吃起来口感较佳；别的，尽力挑选没有变黄或水伤的叶子，比力新颖。

晓得了这么多关于龙须菜的先容后，就让我们一同来了解下它是怎样被烹调成富含养分的佳肴吧。

龙须菜的食用办法：

1.凉拌龙须菜：

龙须菜的养分代价较丰厚，它含有粗卵白，可以很好的增补我们肢体必要的粗卵白，它的含脂量很低，因此怕胖的人群不必担心多吃，凉拌龙须菜的办法比力简便：将龙须菜用净水泡发后洗净放入冰箱冷藏30分钟；再将黄瓜、胡萝卜切成丝；然后将龙须菜和切的丝殽杂在一同，依据一局部咀嚼到场调料搅拌匀称即可。

2.清炒龙须菜：

清炒龙须菜可以更好的留住龙须菜的原有味道，如此制造的话可以变小龙须菜的养分流失。龙须菜与海藻有点相似，含糖量较高，因此在制造的时分要少放盐，尽力以平淡点为主，如此的话可以更好的坚持原味喔。清炒龙须菜合适减肥的人群食用。制造办法：将龙须菜洗净，晾干水分；将葱蒜切成小粒状；将油温控制在60-70度支配，将洗净的龙须菜及葱蒜一同倒入锅中翻炒，到场过量调料即可。

龙须菜的做法十分多，但是依据每个场合的习俗不同，吃的办法也就不一样。龙须菜还可以和肉一同炖来吃，如此它养分代价也很高，很适称肢体较弱的人食用。龙须菜还可以和蛋一同制造等等，怎样让龙须菜的养分代价到达最高，那么要看是怎样制造的。还等什么呢，赶忙试试吧。

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