红薯发芽了还能吃吗红薯发芽有毒吗--go百科网

红薯抽芽了还能吃吗红薯抽芽有毒吗

红薯是一种养分丰厚的食品，对人体有很多利益，那么红薯抽芽了还能吃吗?红薯抽芽后有毒吗?红薯抽芽吃了会中毒吗?底下一同来看看!

一、红薯抽芽了还能吃吗

红薯抽芽后并不会像土豆一样产生对人体不利的因素，只需将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会显现传说中的中毒症状。但有一点各位要注意，红薯长芽后由于养分和水分的多量流失，吃起来不仅口感不佳，并且还会丢失食用代价。至于说吃抽芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不封建的，纯属生存中的误区。养分学家以为，红薯既是养分丰厚的食品，还可以对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的利益很多，但必必要考究封建的办法。

固然地瓜抽芽可以吃，但是假如表皮呈褐色或玄色斑点也不克不及食用，谁人是由于受黑斑病菌沾染所致。黑斑病菌消弭的毒素，含有甘薯酮和甘薯酮醇，使甘薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被毁坏。食用后，多在二十四小时内发病，显现恶心、吐逆、腹泻等胃肠道症状。严峻的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏倒、乃至殒命。

二、红薯抽芽有毒吗

红薯抽芽后是没有毒的，只需将芽去掉照旧可以吃的，但是抽芽的红薯养分多量流失，食用代价不高。

红薯在胃中产酸，以是胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用。烂红薯(带有黑斑的红薯)和抽芽的红薯可使人中毒，不成食用。红薯等根茎类蔬菜含有多量淀粉，可以加工成粉条食用，但制造历程中屡屡会到场明矾。若过多食用会招致铝在体内积蓄，拦阻康健。

三、吃红薯的注意事项

1、勿与甜食一同吃

红薯还不克不及与太甜的东西同吃，由于红薯本身是甜的，假如再加上甜食一块吃，会增长胃食管反流的约莫性。

2、空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生多量胃酸，当胃酸过多时会兴奋胃黏膜而惹起返酸，让人有烧心的以为。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生多量二氧化碳气体，容易惹起胃胀、打嗝等症状。

3、最幸而中午食用

因此，就一天中的时段而言，最幸而中午的时分吃红薯，由于吃完红薯后，必要在人体内颠末4-5个小时的吸取。同时，中午的阳光照射恰好可以促进钙质的吸取。夜晚吃红薯，糖分多了，肢体一时吸取不完，容易胀肚。

4、肠胃病人不宜多食

有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯，红薯的糖分在胃中产生多量胃酸，增长胃内压力，关于胃不佳的人，会兴奋溃疡面或胃黏膜，招致胃部不适。