茼蒿是一种叫做尖嘴芹的植物,又叫做·玉茹或大茴香芹,有些人把它叫做芹菜。它在日本乃至世界各地都受到了极大的欢迎,有着诱人的香味和可口的口感。
茼蒿炒起来简单又美味,首先,热油锅内往里倒适量油,温馨提醒一下,如果是家庭烹饪,建议改成使用健康的植物油。开锅出香味后,倒入茼蒿,将其充分翻炒2分钟,茼蒿会开始发出诱人的香气。
然后,我们可以大火将茼蒿翻炒至软烂,此时可以加盐、蚝油来调味,还可以加入香料来使其更有丰富的口感。把茼蒿炒好后,可以倒入碗中冷却后即可食用。
茼蒿可以吃得健康又美味,既可以单独食用,也可以好好搭配其他食物一起吃,是经济实惠又可口的美味佳肴。

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