铝箔纸不克不及放进微波炉

泉源：人民康健网

这些年，很多家庭不满意于传统的煎炒烹炸，纷繁置办了烤箱，用来制造烤鱼、烤鸡翅、糕点等。用烤箱时，最离不开的就是“锡纸”，它可以铺在烤盘上，制止肉汁四溢，减小洗濯包袱；还能包裹住食品，让食品愈加受热，热度匀称分发到外表。

但是，我们如今使用的所谓“锡纸”，多是铝箔做的。最初的锡纸是实真着实用锡来制造的。但锡的熔点仅有231.89℃，而如今大大多烤箱都可以到达250℃以上。铝箔的熔点在660℃以上，完全可以用来烧烤或烘焙，并且铝的本钱更低，因此完全代替了锡纸的位置。

铝箔纸不克不及放进微波炉加热。固然它像纸一样柔软，但实质上照旧金属。微波不克不及穿透金属，食品也就不会被加热；别的，金属还会反射微波，毁坏微波管，产生电火花，乃至招致起火、爆炸。烤箱是使用加热管的热辐射举行加热的，属于传统的加热办法，合适使用铝箔纸。铝箔纸也可以在有烧烤功效的微波炉内使用，但条件必需是烧烤形式，万万不克不及用微波加热。

在使用铝箔纸时，很多人另有一个疑问：毕竟该用哑面照旧光面包食品？在消费历程中，由于铝箔纸很薄，为了避免拉断，厂家寻常都市用两层同时克制。两层铝箔片在互相打仗的历程中，一定会产生摩擦，以是构成哑面；而别的一面直接与平滑的机器打仗，就会构成光面。两面加热食品的时间相差不大，哑面的反光度是80%，光面的反光度是88%，都是可以用的。但发起用哑面直接与食品打仗，由于光面更容易粘在食品上。