油麦菜最好吃的5种做法，每一种都复杂鲜味，你喜好哪一种？

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说到油麦菜，信赖不少的伴侣都喜好吃，不管是炒着吃，照旧烫着吃油麦菜都有不一样的风味，油麦菜是我们稀有的的蔬菜之一，油麦菜的养分代价略高于生菜，而远远优于莴笋。比如，同莴笋比拟，卵白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。油麦菜的吃法与生菜相反，可清炒或作汤，烹调工夫宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人接待。这期的美食教程，天健美食坊就准备给各位分享几种，油麦菜鲜味的家常做法，喜好吃油麦菜的伴侣们就赶忙围不雅吧，喜好美食的伴侣们也别忘了给我点个存眷哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

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NO.1 清炒油麦菜

准备食材如下：油麦菜500克，食盐4克，味精2克，葱5克，植物油过量

具体做法如下：油麦菜洗净切成5厘米支配的段，炒锅内放入底油加葱花爆香，下入油麦菜翻炒至塌秧（工夫不要太久），最初撒入大批的盐和味精即可出锅！PS：炒青菜的时分锅里的温度一定要高，如许炒出来的菜才会有锅气，才会更好吃！

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NO.2 蒜蓉炒油麦菜

准备食材如下：油麦菜300克，食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒

具体做法如下：油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段（也可以直接用手扭），将蒜剁成蒜末备用，锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部到场，调入盐和味精即可（不喜好味精的可以不加）！

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NO.3 豆豉鲮鱼炒油麦菜

准备食材如下：油麦菜300克，豆豉鲮鱼50克，蒜末5克，食用油5毫升，生抽10克

具体做法如下：油麦菜洗濯干净后切段大概扭段，豆豉鲮鱼撕小块，锅中放油，倒入蒜末，大火爆香，倒入豆豉鲮鱼，翻炒匀称，倒入油麦菜，翻炒匀称，生抽10克，翻炒匀称至断生即可出锅！

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NO.4 麻酱拌油麦菜

准备食材如下：油麦菜2颗,芝麻酱1勺,盐1克

具体做法如下：芝麻酱中放入盐，淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸取，再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，如许反反复复4次，每次搅打的时分是如许，水和芝麻酱是分散的，以是持续搅拌，直到最初成顺滑的芝麻酱糊就可以了，油麦菜去老根，彻底洗濯干净，在抛弃多余的水分，切成等量的段，油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了，十分爽口呢！

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NO.5 蚝油油麦菜

准备食材如下：油麦菜200克，蚝油1汤匙，花生油2汤匙，大葱1寸，段大蒜4颗，食盐0.5茶勺，淀粉1茶勺

具体做法如下：油麦菜去根洗净，正中一掰两段，控干水分备用，大葱和大蒜切末备用，油锅烧热，到场食用油1汤匙，到场大葱末爆出香味，到场油麦菜大火翻炒，想要便利摆盘标致的话就顺着一个偏向翻炒，如许不会打乱队形，2分钟即可，到场食盐0.5茶勺，翻炒匀称后关火，炒好的油麦菜盛出摆盘备用，另起油锅烧热，到场食用油1汤匙，油热后到场蒜末炒出香味，中小火到场蚝油1汤匙，用锅铲炒开，1茶勺淀粉用少许净水化开倒入锅中，烧开后关火，将做好的料汁匀称浇在油麦菜上即可上桌了。

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好啦，伴侣们。油麦菜的吃法临时就先给各位分享这么几种，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，异常也接待你在留言区留言分享！

感激你的阅读，我们下期再见！