冬虫夏草：神药照旧神棍

出品：科普中国
制造：北京中医学药大学钟一嘉
监制：中国科学院盘算机网络信息中央

传说有如许一种生物，夏时为草，冬则成虫。生于皑皑雪山，善于千年冻土。它被捧为神药，其被神化的水平堪比天山雪莲。而它也曾代价亲民，从前间一包平凡香烟便可换来一斤。

厥后它被抬上神坛，加上"包治百病"的光环，身价暴跌，博得"黄金草"的隽誉，无数报答之猖獗。

它就是冬虫夏草。

冬虫夏草（图片泉源：123RF正幅员片库）

它的传说信赖各位都有所耳闻，但传说毕竟只是传说。起首我们要明白，冬虫夏草并不是虫，也不是草。

那冬虫夏草毕竟是什么呢？它真有那么值得追捧，可以当成初级保健品来防治百病吗？让我们从它的诞生末了讲起吧。

冬虫的屠杀

冬虫夏草真实是我国190多种虫草中的一种，实质上是一种真菌，归真菌门子囊菌纲肉座菌目麦角菌科虫草属。该菌种是我国青藏高原上独占的一种虫草菌（别名中华虫草菌），主要生长在海拔3000米以上的平地草甸，分布于西藏、青海、四川和云南等地区。

冬虫夏草菌只寄生于一种蝙蝠蛾幼虫。可以有幸成为（大概说不幸沦为）冬虫夏草的那种蝙蝠蛾科昆虫的幼虫叫虫草蝙蝠蛾，终身绝大多数工夫都呆在地底下，喜低温，把植物根茎当成主食。

△虫草蝙蝠蛾（图片泉源：
http://s1.sinaimg.cn/large/4ae47d97h7a5c39c31960&690）

它的终身十分迂回，出生于盛夏（每年6月下旬至9月上旬），基本刚分开这个天下就当了孤儿。为了规避严寒，它的童年不休在地下冻土中越冬。过完生掷中第一个冬天也不敢出来透气，老老实真实地下室蜗居。

假如交运，没有产生什么不测的话，在地下熬上两至三年，它就会分开蜗居了泰半生的地下室分开空中上承受阳光和雨露，羽化成蛾展翅高飞。

“虫生”展开到这一步真是一个守得云开见月明，破蛹成蝶寻常的斑斓故事。但是履历报告我们，寻常完善圆满的情节都不会太长，要么是为新的冲突做着铺垫，要么则分析故事将近到开头了。虫草蝙蝠蛾固然也不例外。

它刚从地底下出来时呈白色，一小时后就会变成棕白色，再后又转变成棕玄色。它浑身长满花斑，振翅翩飞如同彩蝶。精力高亢的它在花丛中上下飞翔，却不吃不喝，只忙着一件事。

那就是啪啪生娃！

而生命的一连是以生命为代价的。寻常羽化后几小时雌蛾即末了产卵，交配后产卵更多，雌蛾均匀产卵400粒至500粒，最多的可达700粒。产完卵雌蛾立刻殒命，雄蛾亦很快殉情。从羽化成蛾到殒命寻常为3天，仔细是昆虫版的"假定给我三天灼烁"。

产下的卵寻常留在植物花叶上（怙恃的洞房即产房）。在相宜的温湿条件下，一个月支配工夫卵便可孵化成白线头似的小虫。小虫一蜕掉卵壳就仓促乎乎钻入土壤中，并在地底下筑起上下相连的隧道，随气温厘革在隧道中上下挪动。

隧道迂回弯曲，上下相通，可谓一座平面式进攻工事（可参考《隧道战》系列）。幼虫耐饥饿才能和耐寒性极好，就是盛夏严寒冰冻三尺也临危不惧。固然幼小，却很坚强，它僵而不死。接下去又是漫长的冬眠，等候灼烁……

△（图片泉源：
https://zhidao.baidu.com/question/920214784146564859.html）

完成越冬的幼虫会在接近空中的隧道中化成蛹，随后蛹羽化为成虫。成虫持续接过父辈的旌旗，为了种族的一连而奉献出本人的统统。但是，以上一切蝙蝠蛾的幸福生存，都必要充足好的运气。假如蝙蝠蛾幼虫在冬眠历程中遇见一位不速之客，它的生命轨迹将产生天翻地覆的改动。它将失掉灵与肉，只剩一个躯壳留在人世。

这位不速之客就是冬虫夏草菌。

夏草的野望

冬虫夏草菌喜幸而低于25摄氏度的温度下活动，且分外钟情于虫草蝙蝠蛾的幼虫，屡屡见之，必与之合体。冬虫夏草菌寻常必要3至5年方可成熟，成熟时会产生大批的孢子体。每一个火热的炎天，在蝙蝠蛾孜孜不倦地繁衍后代，产卵于花叶大概空中上的同时，冬虫夏草菌也在不休把本人的后代送出家门，孢子体们"好风依附力，送我上青云"，一块随风飘扬。

△成熟的冬虫夏草菌（图片泉源：http://www.404wx.com/）

当蝙蝠蛾小虫从卵中破壳而出，正方案钻入土壤里末了本人的"荒原求生"时，看到了这一幕的球形冬虫夏草菌孢子便会立刻"告急切降"。只需一碰到蝙幅蛾幼虫，虫夏草菌孢子便立刻钻进幼虫体内寄生，然后不休蚕食幼虫体内的养分直至其殒命。钻进了土里的小虫也并不是万事大吉，孢子下降伍并不会"落地成盒"立刻死去，而是散落在地，耐心肠等候着。当出现种种降水时就随着水流下渗入土层中。幼虫们真是人在家中坐，灾从天上去，假如不幸在隧道里遇上了逆流而下的孢子，真的只需死路一条了！

孢子会"赖"在幼虫身体内，任凭幼虫怎样赶也不走。一旦情况相宜，孢子就会发育成菌核，同时萌发出芽管，这些尖状的芽管经过幼虫的口腔、气孔等统统有约莫的通道侵入幼虫体内，并在幼虫的体内构成真菌菌丝。真菌菌丝充实使用幼虫体内的无机物质作为养分，直到把幼虫的生命耗尽，终极成为被菌丝充溢的一具"木乃伊"。

受真菌熏染的幼虫十分凄惨，在地底下也寝食难安，不休蠕动，屡屡最初翻滚到距地表2至3cm的中央，头上尾下，怀愁而死。这就是“冬虫”。来年的5，6月份，虫子的头部长出一根深棕色酷似小草的长棒，寻常会显露空中，这就是“夏草”。夏草是由真菌菌丝构成的子座。

完备的一株冬虫夏草是以虫体和真菌子座相连而成。此中以完备，虫体丰满肥大，外色黄亮，内色白，子座短者为佳。

冬虫夏草的构成历程（图片泉源：站酷海洛创意）

“神药”的幻灭

冬虫夏草原是一味中药，主要成效为补肾益肺，止血化痰。古代药理研讨标明其具有一定的平喘，镇咳，祛痰作用。2003年非典时期，出现了冬虫夏草能包治百病的传言，一代"神药"就此正式C位出道。之后，商家们更是给它加上了"防癌抗癌""中途夭折"等光环，今后进军初级保健品界，景色无穷，其代价天然是水涨船高，2007年代价攀上岑岭，每千克2000条规格的冬虫夏草每千克高达20万元。

由于冬虫夏草被不休热炒，市场上出现了大批假冒的产物，即使是真品，为了增长冬虫夏草的分量，商贩也常常添加金属杂质，如铁粉，铝粉，铅粉等。在16年对各种冬虫夏草产物的抽检中发明几乎一切的受检品中砷含量都远超国度尺度，临时服用存在较高风险。

在上世纪50年代，德国的科学家在虫草中发明白虫草素，研讨以为虫草素有一定的抗菌、抗癌作用，这也成为无数商家炒作其种种神奇成效的依据。但颠末研讨，并非一切的冬虫夏草中都含有虫草素，并且即使检测出含有虫草素其含量也极度低微，基本达不到医治作用，别的一方面冬虫夏草的重金属含量已经超标，长时期食用的话恐怕对人体的健康弊大于利。

早在2016年原食药监就在其官网公布《关于冬虫夏草类产物的消耗提示》消耗提示声明，“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。保健食品国度宁静尺度中砷限量值为1.0 毫克/千克，临时食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产物会形成砷过量摄入，并约莫在人体内积蓄，存在较高风险。”

而干系研讨也标明，临时食用冬虫夏草、冬虫夏草粉或纯粉片等产物约莫会形成砷在体内积蓄过量，惹起肾功效好转、颜面及四肢浮肿减轻、尿少、心包炎、心慌气短、心律变态、心前区痛、头痛、急躁、面部红斑等。

同时，至于被吹得神乎其神的"抗癌"成效，也有不少干系科研团队对其举行研讨，并证实只是市场营销下的一个噱头，其成效被严峻夸大。

中南林业科技大先生命科学与武艺学院刘高强团队在《冬虫夏草化学因素及其药理活性的研讨》一文中标明现在冬虫夏草的因素已基本清晰：野生冬虫夏草中含水分10.83%，粗卵白29.1%～33%，粗脂肪8.62%，总糖13.94%～24.20%，粗纤维18.5%，水分10.8%，灰分8.64%。别的还含有氨基酸、脂肪酸、核苷类物质、甾醇、7%～9％的甘露醇、多糖等，这些因素是冬虫夏草发扬约莫的生理活性或药效的主要物质基本，但这些物质并不是冬虫夏草特有的，现在也并没有发明冬虫夏草中含有特有的活性因素。

图片泉源：北方日报客户端

而2018年2月27日，原食药监公布《这4种保健品不保健，万万别花冤枉钱了！》，第一个直指冬虫夏草。

2018年3月8日，原食药监又公布《关于中止冬虫夏草用于保健食品试点事情的关照》，再次夸大应将冬虫夏草从保健品行列中剔除。

冬虫夏草不应该再作为保健品没事来几克了，各位在看到倾销广告里吹得开口不言的冬虫夏草种种成效时一定要坚持感性，咨询专业医生后再决定可否服用，万万不克不及在事关本人身体健康的事变骑马虎大意。

（本文中标明泉源的图片均已取得受权）

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