吃虾时，虾线该不该去掉？吃虾的2个“小技巧”，很多人不知道

导语：吃虾时，虾线如何完美去掉？吃虾的2个“小技巧”，很多人不知道。现在有许多的人也是十分的喜爱吃大虾的，由于虾仁吃起來非常的细嫩，并且里边带有的营养成分也十分的高。

但是如何才能把虾线快速而又完美的去掉，还真是个技术活。虾线就是说虾的肠胃，而那边边灰黑色的物品就是虾的分泌液，所以还是去掉对人体比较好。

关于吃虾还真有技巧的，比如虾线必须要去掉，还有一个就是剥皮的时候从虾的腹部开始会比较容易。今天我们就一起吃盐焗虾吧！

盐焗虾

By 萍儿WOYGN

配料：

虾 12只、海盐适量、柠檬半个、迷迭香少量、黑胡椒碎少量

步骤1.准备食材

步骤2.先用牙签挑出虾线。从虾头开始数，第三节的位置

步骤3.再用剪刀剪掉长一点的虾须

步骤4.冲洗干净用厨房纸吸干水分

步骤5.一定要特别吸干，有水分会融化海盐的

步骤6.用竹签从虾尾串起来

步骤7.没有竹签这一步可忽略

步骤8.平铺再烤盘中

步骤9.现磨一点黑胡椒碎，再放入柠檬片

步骤10.放入大颗粒的海盐

步骤11.记住要全部盖住虾，放好迷迭香

步骤12.放入提前预热好的烤箱190度10分钟

步骤13.具体根据参考自家用的烤盘和虾多少调整

步骤14.出炉抖掉多余的海盐即可食用。

1.虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。

2.虾营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾仁的甜味就越高。

3.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。

您知道如何快速去虾线吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。