川酒和贵酒，究竟谁能担得起酒圈扛把子？行家：根本不在一个层次

自古以来，我国的文人墨客就非常喜欢喝酒，以酒会友是经常会发生的，这也说明我国的酿酒历史非常久远，不过发展这么多年来，白酒界已经发生了翻天覆地的改变。

现在在我国，几乎每个省份都有自己的代表白酒，但要说比较出名，或者酿酒最多的省份，那肯定就是四川和贵州了，大家熟知的茅台酒来自贵州，而四川最出名的白酒是五粮液，这两者都是在我国现在的白酒圈中有着举足轻重的地位的白酒。

而且这两个省份相距不远，所以就会经常被拿来对比，所以在白酒圈中大家也会经常讨论，川酒和贵酒究竟谁才能担得起酒圈的扛把子呢？想必大家都非常好奇，于是小编就此问题，专门探访了白酒界的一位行家，行家说：根本不在一个层次。

数量不对等

不知道大家是否还记得当年的全国评酒会，当年的评酒会，很多白酒挤破头都想冲进去，而且一共举办了5届，在这些评酒会上，川酒和贵酒的上榜白酒数量不对等。

川酒一共上榜了6款，而贵酒只有2款，虽然现在白酒市场竞争激烈，可是四川的白酒还是像雨后春笋一般，但贵州却只剩下茅台在扛大旗。

香型不同

虽然两省毗邻，但在酿酒时侧重的香型不同，四川偏向酿造酱香型的白酒，尤其是五粮液、泸州老窖，都是浓香酒。

而贵州的市场上基本还是以酱香酒为主，茅台在业内的地位也是无人能及，不过也有其他的香型，就像董酒是药香型的白酒，除此之外，也有一少部分的浓香酒，比如鸭溪窖酒。

发展理念不同

其实两者无法相提并论的原因是两地的发展理念不同，川酒虽然白酒众多，但基本都是由主流白酒作为带头人，带动其他的小众酒发展。但是贵酒的发展理念完全不同，因为当地的茅台酒已经到达了一个高度，还将自己的配方、工艺还有原料都公开了，所以尽管有人模仿，但是从没有可以超越的，就是如此有自信。

从这些方面来看，就明白了其实这两者是无法相提并论的，但非要放在一起比较的话，小编倒认为这两者其实可以并列第一，各自有各自的特点。

不过因为树大招风，现在的白酒市场上非常混乱，很多不良商家争相模仿处于顶峰的白酒，于是出现了质量不一的“名牌酒”，混淆消费者的视听，这时候就建议大家去正规渠道购买。

但对于咱们普通百姓来说，是不可能经常购买这些大牌酒的，反而会经常喝一些性价比高的白酒，就像下面这两款白酒，毕竟好喝还不贵，这才是普通人心中的口粮酒。

国康1935

这是一款典型的酱香酒，酿造时吸取了茅台的优点，还采用大曲坤沙工艺酿造而成，在酿造的每一个环节都非常严格，而且为了让酒质提升一个层次，于是还找了当地非常有威望的范应华前辈坐镇。

原料也是当地独有的小红粱，在酿造时用的还是天然优质的赤水河河水，这样的搭配才让这款酒的酒质更加醇厚，而且在酿成之后，还要放在酒窖中发酵，五年之后才能取出，之后还要按照比例加入珍藏十年的老酒盘勾，这才奠定了酒质。

酱香浓郁，入喉顺滑畅快，而且口感非常丰富，酒香分层明显，在喝的时候也不会感到辛辣刺激，回味甘甜，让人难以忘怀，而且这款酒的价格还很实惠。

宝丰酒

这款酒将清香酒的优势发挥的淋漓尽致，不过在这清香中，还有一股淡淡的面粉香，口感独特，清香纯正，回味甘甜，是很多酒友在喝了一次之后再也忘不掉的佳酿。

这就是为什么“川酒和贵酒，究竟谁能担得起酒圈扛把子？行家：根本不在一个层次”的原因了，大家要是还有什么看法的话，可以在评论区留言！