香椿苗栽培(香椿露地栽培如何高产?学会这些栽种管理方法,一年采收10批不难)

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香椿露地栽培如何高产?学会这些栽种管理方法,一年采收10批不难

阳春三月春暖花开,又到吃野菜的时候了。大家或许对香椿不陌生,它是农村一种常见且营养丰富的野菜,有数据表明每100克新鲜香椿芽含蛋白质9.8克、钙143毫克、维生素C115毫克,这些营养成分的含量在众多蔬菜中排前列。过去也就农村常吃,而如今成为餐桌上药食兼顾的菜品。小编前几天赶集看到老农户在售卖新鲜香椿芽,八九根香椿芽扎成一小把就要价3块钱。而它在城市的售价更高,有网友也调侃道“一斤香椿芽能换39只小龙虾,或10只鲍鱼”。

值得一提的是,香椿栽种一次能采收8-10年,若是大棚栽种则一整年可采收8-12批香椿芽,露地栽培一年也能采收6-10批次。这对于菜农朋友来说,或许是很好的创收致富途径。下面,就与大家详细介绍香椿高产的露地栽培技术,以供广大菜农朋友参考。

一,生长环境

根据嫩芽颜色不同,主要分为南方常食用的红香椿、北方常食用的绿香椿。香椿适合平均气温在10℃左右的地区栽培,它喜温喜光,不耐寒也不耐阴,幼苗也还不耐涝,适宜生长的土壤酸碱度在5.5-8.0之间。

因此,栽种香椿要选择土壤肥沃、光照充足、背风向阳、土层深厚、排水良好的阳坡地深耕细作。

二,栽培技术

A.育苗。香椿的根蘖性比较强,育苗时可采用埋根法,操作简单,成活率还很高,育苗工作一般在2-3月开始。

(1)选择地势平坦、光照充足、排水良好、土质肥沃的田块作为苗床。在对苗床整地时,先每亩用100千克的生石灰对土壤消毒处理,并晒地7天,然后每亩施加农家肥2-3吨、尿素20千克、磷肥50千克作为底肥,以保障土壤的肥力。

(2)采集1-2年生的健壮香椿苗木的根条,将其剪成15-20厘米长的小段根条,作为“种子”备用。

(3)开挖10厘米深的浅沟,行距保持在30厘米左右,按根条粗细程度进行分级育苗,将其平放在沟底,每间隔10厘米放置一根,最后覆盖1厘米厚的腐殖土。(4)在第二年的春季,当苗高1米、茎粗1厘米左右时,即可移栽定植。

菜农朋友在育苗过程中需要注意几点:(1)育苗后一般不浇水,但若旱情较重可采用行间开沟浇水。(2)当幼苗长到10厘米左右时,要及时去弱芽,只留下1个壮芽。(3)当幼苗长至50厘米左右时要进行矮化处理,以控制徒长。可用15%多效唑300倍液,每15天喷1次,连喷2-3次。

B.定植。移栽定苗应在春季苗木发芽前进行,地块要挖穴下基肥,按照行距40厘米、株距50厘米进行挖穴,并施加腐熟农家肥3-4吨,同时配施磷肥50-60千克。一般每亩地定植3000株为宜。定植后需浇足定根水,并对苗木喷洒适量的新高脂膜,以隔绝病虫害,缩短缓苗时间,提高苗木成活率。

三,后期管理

A.水肥管理。香椿幼苗快速生长,水肥需要比较旺盛,应在定植后每半个月1次水,以维持土壤湿润,若田间积水过多还应及时排水。每年可追肥三次,第一次追肥要以氮肥为主,可在5月下旬适时追肥,每亩地块冲施氮肥溶液10千克;第二次追肥以复合肥为主,可在6月底7月初每亩追施20千克的复合肥;第三次追肥要以磷钾肥为主,可在9月适时进行,促进香椿苗木木质化,以保障苗木安全越冬。

B.修剪整形。一般在定植后第2年开始对植株修剪整形,全年需要春、夏、冬三次修剪,主要以摘心、短截、平茬等方法促其矮化,以促进植株外收内放,形成球状树形,增加产量。

(1)春剪。可在春季采收香椿芽的时候同时进行,打掉树梢的顶芽,当年就会长出2-3个新芽。若植株高度合适(树高低于1.8米)则可保留新芽,否则将其新芽部分摘心,促进下部芽苞生长新芽。

(2)夏剪。一般在7-8月适时进行,最好选择晴天下午5点前修剪,有利于被剪伤口快速愈合。主要将生长过旺、过高的部分枝截短,促进侧枝生长。

(3)冬剪。适宜在初冬,剪掉当年生长的密枝、弱枝、病枝、枯枝和多年生长的老枝。需要注意的是,在修剪时要紧贴树干,由下往上剪切,切口尽量平滑,减少伤口面积。

C.植株复壮。经过7-8年采收的香椿植株,一般会逐渐老化,其长势变弱,新芽弱小。这时就需要在春季采芽时对植株进行“改头换新”,以延长香椿芽的采收周期。操作方法比较简单,即是剪掉植株在第3年以后长出的所有枝头。但需要注意,需要剪掉的树枝应保留30厘米的茬头,有利于新枝在当年长出,使树形完成。

D.越冬防冻。由于香椿不耐寒,在冬季温度处于零下容易受冻,北方地区栽种香椿在冬季就要有保暖防冻措施。可以采用以下防冻措施:(1)定植后的前两年,在冻前用稻草帘包裹住苗木,或者用草绳缠绕树体。(2)在封冻前,适量浇些稀粪水,降低土壤结冻温度,减小苗木受冻几率。

E.椿芽采摘。香椿定植后第2年就可采摘香椿芽,一般前3年每年只采摘1次,且主要采摘顶芽,以促进侧枝生长,培养香椿树形。当香椿树龄超过3年,因树冠基本定型,其后可以采收3-4次,顶芽、侧芽均可采摘。如果水肥、修剪等管理到位,在香椿的盛产期可以每20天左右采收1次,全年可采摘6-10次。

另外,我们建议,以剪刀剪取的方式采摘香椿芽,不要直接上手,徒手生拉硬掰,这样容易损坏树枝、树皮,影响后期采摘。

四,病虫害防治

A.虫害。香椿的虫害主要有刺蛾、金龟子、云斑天牛等。根据虫害生长情况合理喷洒药物,可在虫害的幼虫期、成虫期对应使用800倍敌百虫液、40%乐果乳油1500倍溶液进行喷雾防治。

B.病害。香椿的叶片在夏秋两季容易发生叶锈病、白粉病。

(1)叶锈病,多因香椿的花孢锈菌、多层锈菌侵染所致,主要症状为:夏季叶面呈黄褐色病斑,冬季香椿叶背有黑色病斑,病害严重容易引起早期落叶。

(2)白粉病,多因香椿的球针壳真菌孢子侵染所致,主要症状为:叶片表面出现黄白色病斑,叶背有白色粉层斑块。

防治方法:香椿的叶锈病、白粉病可用500倍粉锈宁液进行喷雾防治。

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