冬，终也，万物收藏也。11月7日，将迎来立冬节气，也意味着正式入冬。

在咱们博大精深的传统文化中，一直有“阴阳之说”。“阳”代表能量，象征着活力，阳气越充足，人体就越强壮，正应了那句“得阳者生，失阳者亡”。

现代社会，每个男人身上担起的责任和压力都不小，日夜劳作，再加上天气渐寒，难免会损耗阳气。这时候，不妨从饮食上重视起来，保护阳气，若不差钱，建议多吃5道“扶阳菜”，强身固本精气足。

一、生蚝

生蚝，被称作“男人的加油站”，当中含有大量的精氨酸和多种微量元素，并且锌元素含量位居食物中的前茅，这也是对男人非常重要的一样微量元素。入冬前后的生蚝，肉质肥美，营养又好吃。

【推荐食谱：蒜蓉蒸生蚝】

1、将生蚝外壳刷洗干净，戴上手套，用专门的生蚝刀撬开生蚝壳，将生蚝肉取出来，清洗干净后，放回生蚝壳上；

2、炒个蒜蓉酱，准备8个蒜瓣、8个小米辣，一起剁成蒜泥辣椒蓉，热锅加油，倒入锅中开炒，再加2勺生抽、1勺蚝油，炒至料汁翻滚、满屋飘香后，将酱汁浇在生蚝肉上；

3、将生蚝放入蒸锅中，盖上锅盖，水开后蒸3-5分钟，即可关火，出锅后撒上葱花，再淋上热油。

二、海参

作为“八珍”之一的海参，向来都是名贵滋补品，还被称作“男人的大补菜”。海参中含有丰富的磷、锌、锰、硒、镍等微量元素，可以促进人体的多种生理活动。

【推荐食谱：海参龙眼炖鸡汤】

1、鸡肉洗净斩小块，水开后下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；海参提前泡发好，龙眼去壳去核，只留果肉；

2、热锅加油，放入姜片炒香，再倒入鸡肉和海参，翻炒出香味后，往锅中加适量热水，再放入龙眼，大火烧开，转小火炖1个小时，出锅前5分钟放入枸杞，再加适量食盐调味即可。

老话道，男吃韭，女吃藕。韭菜被称作“壮阳草”，韭黄和韭菜其实是一个品种，只是没有晒过太阳，自然也是名副其实的“扶阳菜”。

【推荐食谱：韭黄炒鸡蛋】

1、韭黄洗净，切成小段；鸡蛋敲入碗中，加少许食盐，顺着一个方向搅拌均匀；大蒜切末备用；

2、热锅加油，先倒入鸡蛋，小火煎至蛋液凝固后，铲成小块盛出来；

3、往刚刚的锅中放入蒜末炒香，然后倒入韭黄，大火翻炒至韭黄断生后，倒回鸡蛋，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

在老祖宗们传承下来的饮食智慧里，一直有“取类比象”的说法，即根据食物的颜色和形状，来判断其营养。黑豆属于黑色食物，形状似肾，和传统观点里的“黑色食物补肾”不谋而合。

【推荐食谱：黑豆炖排骨】

1、排骨洗净斩小块，凉水下锅，放几片生姜，焯烫出浮沫后，捞出来洗净；

2、将焯过水的排骨倒入汤锅中，放入黑豆、红枣，加足量热水，大火烧开后，转小火炖1个小时，然后放入枸杞和适量食盐，再煮5分钟，即可关火。

俗话道，人到中年不得已，保温杯里泡枸杞。枸杞属于药食同源的食物，当中含有枸杞多糖、甜菜碱等营养成分。即将入冬，不妨用枸杞炖点滋补的汤水。

【推荐食谱：枸杞山药汤】

1、山药削皮洗净，切成小段，放入锅中，加适量清水，大火煮开后，转小火煮30分钟；

2、将枸杞倒入锅中，加适量食盐，再煮5分钟，即可关火。这道汤可咸可甜，喜欢吃咸就放盐，喜欢吃甜就放糖。

用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，随手点个关注噢~