带子怎样做好吃？试试广东这个特征吃法，养分鲜味，做法还很简便

常吃海鲜的人一定晓得带子，带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产物之一。其质爽软，味道鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子正中，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席。带子的肉圆形，扁状，可鲜食，也可晒干食。养分代价极高，是宝贵的海产食品。但是带子的价格不算太贵，跟扇贝差不多，在我们这里约莫6块钱支配一个。带子的吃法与扇贝相似，广东人喜好以蒸为主。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给各位分享一个【蒜蓉粉丝蒸带子】的做法，喜好吃带子的伙伴们，就一同来看看怎样做的吧！

在开头正式制造之前呢，我们起首必要准备以下食材：带子8个，粉丝1扎，大蒜2头，小葱2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，食油过量，胡椒粉1茶匙，料酒2汤匙

第一步：准备一个深盘，放入1扎粉丝，然后到场没过粉丝的温水，将粉丝泡软。这一步很多人没注意，用冷水泡，假如仔细的伙伴，约莫会发觉，冷水泡出来的粉丝是硬的，容易像炸毛一样，不佳摆放。

第二步：将大蒜用搅蒜器绞碎成蒜末，喜好吃辣的可以放几个小米椒，绞碎的蒜末放盘子内里，到场1茶匙食盐，到场1汤匙生抽，到场2汤匙蚝油，到场1小勺油，然后搅拌匀称备用。

第三步：带子用铰剪剪开，将带子肉取出来，去掉内脏，然后洗濯干净，然后放到盘子内里，再到场2汤匙料酒，到场1茶匙胡椒粉，抓匀腌制去腥。随手把8个带子壳洗濯干净备用。

第四步：等粉丝泡软之后，用铰剪剪成小段，再将洗濯干净的带子壳摆到蒸笼内里，先在带子壳外表摆上一层粉丝，再放入带子肉，最初铺上调好味的蒜蓉，然后放入蒸锅，开大火蒸5分钟即可。

第五步：带子蒸好之后出锅，再放上葱花，然后用热油爆香，就可以上桌了。

如此一道做法简便，养分鲜味的【蒜蓉粉丝蒸带子】就制造完成了，喜好吃带子的伙伴们，就随着做来试试看吧，确保这个味道不会让你扫兴的。

好啦，伙伴们！这期的美食教程【蒜蓉粉丝蒸带子】就分享到这里，假如你在阅读本文教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻给你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，相反也接待你在留言区留言分享！固然了，假如你想学又暂且没时间呢，也可以先保藏起来哦！

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