木耳菜(木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃)

木耳菜是在全国都很流行的家常菜，由于木耳中含有丰富的矿物质，它被我们称为“滋补菜”，也是中国人非常喜爱的一种无肉素蔬菜。木耳菜可以做出各种不同口味的菜肴，下面介绍下如何做出一道美味可口的木耳菜。

首先，我们要准备一些新鲜的木耳、香菇、胡萝卜、青椒等蔬菜。把木耳用温水泡发半小时以上，然后用凉开水洗净备用。把香菇洗净切块、胡萝卜切成形状一致的小粒，青椒切成长条形，热水煮一下后捞起备用。

将木耳放入锅中，加适量的油烧热，加入其它蔬菜一起翻炒，加入盐和酱油调味，炒至蔬菜变软熟，用少量清水焖煮炒出汤汁即可。

木耳菜可以匹配米饭、面食等作为主食吃，营养丰富，口感各异。木耳菜的做法也很简单，任何人都可以做出美味可口的木耳菜，只要选用上好的新鲜蔬菜、调入适量调料，注意它们的火候，即可做出家乡风味的美味佳肴，为家人朋友提供营养又美味的餐点。

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