健身达人都爱的鹰嘴豆，高蛋白、低脂肪！营养特别好，吃起来也很简单

健身达人都爱的鹰嘴豆，高卵白、低脂肪！养分特别好，吃起来也很简便

鹰嘴豆是出名的健身界网红，卵白质“爆表”的它，也深得素食达人喜好。因外形如鹰嘴，而得名鹰嘴豆，又叫桃儿豆、鸡头豆，属野豌豆族，是豆科植物中的有数品种，很多古文献中都有纪录。

鹰嘴豆属于高卵白、高膳食纤维、低脂、低GI食品，固然脂肪含量比红豆、绿豆等稍高，不外此中75%是不饱和脂肪酸（所谓“好”脂肪），能协助低落血液中胆固醇和甘油三酯，得当吃对人体多益！

再加上它含有一种叫谷甾醇的植物甾醇，无能扰胆固醇吸取，有助于调治血脂，从而缩警惕血管疾病的风险。

别的，鹰嘴豆中有一种不成溶性膳食纤维——棉子糖，可以促进肠道蠕动，对改良肠道情况、防备结直肠癌有协助。

而在中医学看来，鹰嘴豆药食两用，具有补中益气、温肾壮阳、润肺止咳的作用，养生保健作用代价高。

鹰嘴豆的吃法很多，比力稀有的吃法是鹰嘴豆泥、打豆乳、煮杂豆粥大概磨成粉烙饼，今天教您别的的吃法！

便宜独家秘酱

做出酱香浓厚菜肴

当你嘴馋又怕胖时，就可以试试底下这个酥脆鹰嘴豆的做法，可以当作下酒佐料、零食大概配菜吃。

酥脆鹰嘴豆

解馋小零食

也可以用氛围炸锅来制造酥脆鹰嘴豆，不怕油脂的人还可以下油锅炸。依据不同的制造东西来调停时间，假如不太脆就是时间不够，但也别烤或炸太久，时间太久水分太干，豆子就会变得干硬反而不佳吃了。

温馨提示：

固然鹰嘴豆属于高卵白、低脂肪的食品，但也属于豆类，一次不要吃太多，吃太多了也容易招致胀气、消化不良的。

泉源：CCTV回家用饭